Назовите блюда из вашего детства?

Пирожки с визигой бабушка делала, студень, куличи, рисовый пудинг с черносливом, грибы белые.. да много чего, такого больше никогда не ела )

Мамины шаньги.

А я помню мамины пирожки с капустой и зеленым луком с яйцом!
Морковные котлетки и молочный кисель!)

*

куха - это открытый пирог с сахарной посыпкой.
картошка с макаронами, с жареным луков на постном масле - эхххх.. бабушка готовила :))
пирожки с картошкой,
вишневое варенье - бабушка делала в 3л банках!! сказочный вкус.

обычной еды не помню. в неголодное время росла.

Полный список будет слишком длинным, так как мама готовила разное, а еще и сами что-то пробовали делать, и бабушки неплохо готовили и общественным питанием иногда пользовались. Отдельная статья - еда в походе или на даче )

Обычными были разные каши, супы, овощные блюда, молоко, кисломолочные продукты, чуть меньше - рыба, мясо, курица, много зелени летом, ягода, фрукты. Все в виде самых разных блюд. С дачи еще - варенье, соленья и прочие заготовки.

Время от времени мама что-то пекла - пирожки, пироги, ватрушки, лепешки, блины, чебуреки, а так же печенье и торты.

Из "странного" - на улице, как из голодного края, ели всякие растения - листья деревьев, подорожник, козлобородник, дичку и т.д. В начале лета у меня был фирменный салат из условно-съедобных растений (пырей, одуванчик, кровохлебка и еще что-то, с добавлением ревеня, зеленого лука и чеснока). Делали мед из одуванчиков. ))

Завидую...
Мне стыдно признаться...
Но...
Самым вкусным блюдом моего детства, была свежая горбушка чёрного хлеба...внутрь которой был вложен кусочек настоящего сливочного масла, а корочка этой горбушки была натёрта чесноком с солью...
Да...
Горбушка...не имеет ничего общего с красной рыбой горбушей, кроме конечно ...горба)
И ещё...
Частенько, когда память о детстве понемногу теряет фокус, я повторяю это знаменитое блюдо...
Райское наслаждение...
Ничто так не освежает память и не приближает к родной земле, на какой бы высоте ты не находился...

Ой, у меня было их два-одно с красными цветочками, а другое с голубой полоской...мои любимые))

Бабушка готовила беф-строганов с белым соусом делала Наполеон и хворост пекла.Ещё катлеты картофельные с мясом.

гуляш

салат оливье, салат из морковки с грецкими орехами, жареная курица, жареное мясо, семга, икра красная и черная, торт медовик и наполеон, шарлотка, хворост,конфеты ручной работы из сухого молока, селедка подшубой.
ну примерно такое

Папина жареная картошка
Бабушкино варенье

Жареные каштаны )) Гости оставили )