Почему музыка так глубоко задевает струны души человека, что там в ней такое приникающее?

Красота в глазах смотрящего, в данном случае слушающего. Задеть "струны души" может все что угодно, музыка, картина, природа. Если человек испытывал чувство красоты когда писал картину или сочинял музыку, то с большой вероятностью чувство красоты испытает и тот кто на эту картину посмотрит или кто послушает эту музыку, то есть войдет с ним в резонанс

Чтобы понять нужно немного о теории струн знать)

Искусственно созданные нейросети непонятно как работают, никто не знает, что там у них внутри конкретно обрабатывается, а вы про самую сложную спрашиваете. Бессознательное вообще довольно сильно, ставит перед фактом и всё, а музыка обрабатывается именно бессознательными механизмами. Скорее всего, это как-то связано с интонацией речи и сверхстимулами.

твой любимый румын? )

Это же любовь, сила соития, томные горячие чувства проникновения в глубину души.

Доброго времени суток.
МУЗЫКА и речь — это то, что свойственно исключительно человеку. Без них представить себе нашу жизнь просто невозможно. В книге «Музыкальный ум» отмечалось, что «как речь, так и музыка присущи абсолютно всему роду человеческому» («The Musical Mind»). Они отражают потребность людей в общении. Музыка в чем-то подобна речи: когда музыка «говорит», наши чувства «слушают».

-----------------------------------------------------------

В книге «Музыка и мозг» приводится интересное наблюдение о том, как слуховое и зрительное восприятие связаны с действием, которое они производят: «Слуховое восприятие вызывает гораздо более сильный эмоциональный отклик, чем зрительное. [...] Вид раненого животного или человека, который страдает молча, возможно, не произведет особого впечатления на того, кто это видит. Но если при этом человек или животное будут пронзительно кричать, то это обычно сильно затрагивает наблюдателя».