Как известно,самый быстрый завтрак - яишница....а как бы ее...разнообразить что ли...поделитесь секретами=)

добавляй всякие разности например сделай один "корж "с луком, другой с орехами третий с грибами четвёртый с сыром смажь майонезом и подавай как бутербродный торт или сложи как блинчики и подавай по отдельности .я очень люблю с помидорами :
режу помидоры кружками ложу на сковороду заливаю яйцами .Или сосиску разрежь пополам но не до конца выверни наизнанку чтоб получилась форма сердца закрепи концы зубочисткой, ложим на сковороду потом внутрь разбей яйцо и зажарь -завтрак очень красивый выкладываем на тарелку и рядом ложем салат из помидор или что то ещё (не смогла фотку жаль загрузить)

Сначала поджариваю кубики хлеба до золотистости, на них выливаю яйца, солю. перчу, сверху зеленый лучок и закрываю крышкой ( следить, чтобы желток не затвердел) . Вкусно, быстро, сытно.

Яичница молочная. Яйца смешивают в необходимых количествах с холодным молоком, солят, тщательно взбивают венчиком и процеживают через сито.
Подготовленную смесь выливают на смазанный жиром противень слоем в 3—4 см и запекают в шкафу с температурой 200—220° в течение 20—30 минут.
Готовую яичницу нарезают на порции и при подаче поливают маслом.

ОМЛЕТ
Белки взбить веничком, добавить молоко и 20 г сметаны, вымешать, вылить в сковороду, смазанную маслом, сбрызнуть оставшейся сметаной и запечь.
3 яичных белка, сметаны - 30 г, молока - 20 г, масла сливочного - 3 г.

Слегка, даже не обжариваю, а разогреваю зелёный горошек на масле и заливаю взболтанным яйцом, очень вкусно.

добавь сверху зелёного лука

Любые овощи, какие есть дома - слегка обжарить, крупно нарезав, и залить яйцами.. . Весьма!

Жарить с кусочками хлеба, помидорами, добавлять майонез, сметану, кефир, перец)

сначала сыр пожарить, на него разбить яйца.

можно с сосисками или колбасой, а сверху потом томат или кетчуп и зелёный лук.
некоторые делают сердечки из сосисок, а в середину сердечка разбить яйцо.

Можно приготовить фритатту - итальянский омлет. Я люблю с креветками, с зеленым горошком и мятой, со сладким перцем, дети любят с ветчиной. Рецептик с креветками
6 крупных яиц
морская соль и свежемолотый черный перец
горсть листьев петрушки, измельчить
цедра 1 лимона
сок четвертинки лимона
1 ст. л. свеженатертого пармезана
60 г очищенных свежих креветок
оливковое масло
кусочек сливочного масла
полстручка сушеного перчика чили

приготовить, ничего сложного - немного старания, а результат превзойдет все ожидания

Разогрейте духовку до 220 °С. В глубокой миске взбейте вилкой яйца со щепоткой соли, добавьте измельченную петрушку, лимонный сок с цедрой и натертый пармезан (можно и без него тоже будет вкусно или любой твердый сыр) . Креветки нарежьте крупными кусочками и добавьте в яичную смесь.

В небольшой толстостенной сковороде хорошо разогрейте оливковое и сливочное масло. Масло должно вспениться, влейте яичную массу и в течении минуты обжарьте на среднем огне аккуратно помешивая, чтобы яйца немного загустели . Затем поставьте в разогретую духовку и готовьте 5-6 минут. Она слегка поднимется и станет воздушной, покроется золотистой корочкой.
Внутри фриттата должна быть немного непропеченной, так она нежнее на вкус.
Если любите остренькое присыпьте перчиком чили, разрежьте на кусочки и подавайте. Можно есть как теплую, так и остывшую.

Яичница, это такая, понимаешь, штука, куда всё, что угодно можно засыпать. Овощи, мясико, рыпку, а ежели зеленцой свеженькой сверху посыпать.... Тэээкс, началось обильное слюнотделение - как у собаки Павлова! Пойду ревизию холодильника организую....

Сначала обжариваю лук с салом, потом добавляю болгарский перец, помидоры и потом сверху яйца. Вкуснятина. Можно и без сала, на любителя. У нас на даче это первое блюдо, некогда готовить.

лук, колбаса, помидоры и яйца)))

а можешь сделать вкусные бутики: берёшь батон отрезаешь столько кусков сколько тебе надо, вырезаешь из них мякишь, наливаешь на сковородку масло и начинаешь обжаривать только не мякишь а другую часть, когда с одной стороны обжарилось вливаешь в середину кусочка яйцо ждешь пока немного обжариться и переворачиваешь, когда с другой стороны обжарилось, выкладываешь на тарелку и сверху промазываешь майонезом. вкусно, готовится быстро и сытно. приятного аппетита

добавить помидоры лук репчатый и сыр....

Сделайте омлет.

Овсянкой! ! :)))