Что можно приготовить из творога на быструю руку?

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ( старый рецепт)
В пропущенный через мясорубку творог положить 2 ст. ложки растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, 1/2 чайной ложки соли, ванилин. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив очищенный и промытый изюм. После этого творожную массу выложить на подмазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю, сровнять поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в горячем духовом шкафу в течение 25-30 минут. На стол запеканку подают горячей с сиропом или со сметаной.
На 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст. ложки сметаны и сахара, 2 ст. ложки манной крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 стакан ягодного или фруктового сиропа и 3 ст. ложки масла.

СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ

Картофель очистить от кожуры и, не разрезая его, сварить в подсолен- ной воде. Сваренный картофель откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь, переложить в миску и хорошо размять деревянным пестиком или лож- кой. Мятый картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все это хорошо размешать, выложить на стол, сделать из творожной массы лепешки, обвалять их в муке и с обеих сторон поджарить на масле до образования румяной корочки. На стол сырники по- дать горячими, с холодной сметаной.
Сырники можно также приготовить с изюмом. Для этого в творожную массу положить 50 г изюма, очищенного от веточек и промытого.
На 500 г творога - 800 г картофеля, 1 сырое яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 стакана сметаны, 1 стакан пшеничной муки, 3 ст. ложки масла.

ТВОРОЖНИКИ
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки, сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Все это хорошо переме- шать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски и разрезать ее поперек на 10 равных по величине лепе- шек. Каждую лепешку обвалять в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Го- товые творожники уложить на блюдо. При желании, их можно обсыпать сахар- ной пудрой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.
На 500 г творога - 1/2 стакана сметаны, 1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 1/2 стакана муки, 1/4 порошка ванилина.
Из "старинной энциклопедии" ГАЛУШКИ ИЗ ТВОРОГА
, сейчас мы называем их ленивые вареники.
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, отбить в творог 2 сырых яйца, положить сахар, 1 ст. ложку растопленного масла, 1/2 чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать стакан просеянной муки и замесить. Творожное тесто выло- жить на посыпанный мукой стол и разрезать на четыре равных части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики) , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо, полить растопленным мас- лом, посыпать толчеными сухарями, поджаренными до золотистого цвета. На стол подать их горячими со сметаной.

Сваренные галушки можно запечь в духовом шкафу. Для этого, положив на сковороду, их надо залить сметаной и сбрызнуть маслом.
Сковороду поместить на маленький противень с водой, поставить его в горячий духовой шкаф и держать там, пока галушки не покроются румяной корочкой.
На 500 г творога - 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан пшеничной муки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.

творог, соль, чеснок сметана или майонез, зелень

Сырники можно (творог в миску, яйцо, пару ложек муки, соль сахар... густая масса.. я руками шарики кручу и на сковородку... делов 5 минут - дочке нравится такой завтрак!

Сырники

конечно - сырники !!!вкусно и просто !!!

Творог, зеленый лук, сметана, если есть можно добавить редис, укроп

запеканку

Перемешать творог со сметаной, полить сверху мёдом и посыпать орешками! ))

купить слоеное тесто и сделать пирожки в духовке

вкусно получается, если смешать его с майонезом, зеленью, мелко порезанной, чесночком!
на черный хлеб, в крайнем случае, на тарталетки...

Творог + сметана+ изюм+ чернослив (что угодно) , взбей миксером - 3 минуты и готов десерт!

Я делаю такую запеканку в микроволновке: 0,5 кг творога 1 ст. л манки, 2 яйца, 1 ч. л. слив. масла (мягкого) , 1 ст. л. сахара. Все это хорошенько перемешиваю и в микроволновку на 7-10 мин. Мои сметают за секунды

Вареники ленивые=)

печенье.
250 г творога, 250 г муки, 250 г маргарина рязмягченного, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соды, гашенной лимонной кислотой.
тесто необходимо раскатать в прямоугольник, слегка припылить мукой, сложить втрое, снова раскатать. Повторить "складывания" и раскатку трижды. В некоторых рецептах рекомендуют после складывания подержать тесто минут 30 в холодильнике, я этого не делаю - хуже мое печенье от этого не становится.
Тонким стаканом нарежьте кружочки, испеките их. Хочется сделать их сладкими? После выпечки посыпьте сахарной пудрой. Если есть абрикосовый джем или конфитюр, намажьте им донышки печений и соедините парами. Есть рекомендуется теплыми, но и холодными идут за милую душу