Подскажите Легкий И Вкусный Рецепт Чего Либо?

http://www.say7.info/
Тут посмотрите - не пожалеете. Все очень просто, доступно и понятно описано. С пошаговыми фото. Отличный сайт! Я теперь дома супер-кулинар! )))

Салат из краснокочанной капусты

Краснокочанная капуста – 0,5 кг
Сахар – 0,5 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Уксус (9%) – 1/4 стакана

Кочан красной капусты необходимо вымыть, обсушить и разрезать на четыре части.
Затем, после удаления кочерыжечной части, капусту нужно тонко-тонко шанинковать острым ножом. Далее сложить капусту в кастрюлю, обдать крутым кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 25-30 минут, после чего откинуть на сито или дуршлаг.
Теперь необходимо облить капусту холодной водой, отжать, перемешать с сахаром, солью и уксусом и дать постоять ещё 20-30 мин.
По своему вкусу, в салат можно добавить 1 ст. ложку растительного масла.

Есть и еще один способ приготовить салат из краснокочанной капусты. Капусту можно не обдавать кипятком, а посолить и перетирать руками до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделять темно-красный сок. Тогда капусту нужно отжать, залить уксусом, добавить сахар и перемешать.
Через несколько минут окраска капусты станет яркой.
----------------------
Французский салат

Зеленое яблоко - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сок лимона - 0,5 ч. ложки
Майонез для заправки

Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Если яблоко сочное и образуется много сока - его необходимо отжать.
Яйцо отварить вкрутую, остудить и также мелко порезать.
Салат сбрызнуть лимонным соком.
Заправить майонезом.
-------------------------

Салат с грейпфрутом

Грейпфрут - 1 шт.
Зеленая фасоль стручковая (консервированная) - 1 баночка
Кукуруза (консервированная) - 1 баночка
Мясо говядины (отварное) - 300 г
Соус соевый - по вкусу
Майонез - по вкусу

Грейпфрут очистить от кожуры и перепонок. Слить образовавшийся сок. Иначе салат получится жидким. Разделить на мелкие части. Все продукты смешать, заправить майонезом.
--------------------------------
Салат «Сладкое утро»

Морковь свежая - 2-3 шт.
Яблоко - 3 шт.
Грецкие орехи - 100 г
Мёд - 100 г

Морковь натереть на крупной тёрке, яблоко нарезать тонкими ломтиками.
Орехи измельчить.
Всё смешать, залить растопленным и остывшим мёдом.

Розовый салат

Нарежьте крупной соломкой большое яблоко. Такого же размера свеклу сварите, очистите и тоже нарежьте соломкой. Промойте и обсушите 50 г изюма. Порубите 4 – 5 ядер грецких орехов. Все смешайте, заправьте сметаной, немного посолите

Салат из лука

По 1 средней луковице, большому яблоку и соленому огурцу, 3 ст. ложки растительного масла или 5 ст. ложек сметаны, 0,5 ч. ложки готовой горчицы, лимонный сок, сахар, соль.
Очищенную луковицу разрезать на 4 части, затем поперек тонкими ломтиками. Так же нарезать огурец. Яблоко натереть на крупной терке. Лук с яблоком и огурцом сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, сахар, размешать. Растительное масло или сметану смешать с горчицей и этим соусом заправить салат.

Салат «Сердечный»

Говяжье или свиное сердце, морковь, лук, майонез, соль, черный перец.
Сердце отварить, морковь и лук спассеровать на растительном масле. Отварное сердце нарезать соломкой, смешать с поджаренными морковью и луком и заправить майонезом. Соль и перец по вкусу.
Сегедский салат

500 г вареной фасоли, 3 вареных яйца, 1 луковица, 300 мл сметаны, сахар, уксус, молотый острый красный перец, соль.
Фасоль смешать с уксусом, сахаром и солью. Добавить тонко нарезанный лук. Протереть желтки и смешать со сметаной, вылить на фасоль, посыпать красным перцем и мелко нарезанными белками.

Фасоль по-бретонски

Замочите 1,5 стакана фасоли, сварите и слейте отвар, оставив примерно 1 стакан. На небольшом количестве жира обжарьте 250 г нарезанной кусочками копченой грудинки (или других копченостей) , добавьте нарезанный лук (1-2 луквицы) . Пожарьте 1 минуту, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты. Готовьте еще 5 минут. Смешайте с фасолью, приправьте по вкусу солью, перцем, сахаром. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 10 минут. Можно добавить немного или много чесночку.
Кстати, очень быстро это блюдо можно приготовить из консервированной фасоли. И из спаржевой оно хорошо получается. Очень удобно готовить это блюдо после праздника, когда остаются уже непрезентабельные кусочки ветчины, колбасы и т. п.

Якобы куриные котлеты

Кабачок весом 1 кг натереть на терке, отжать сок. С половины батона срезать корку и размочить в молоке, отжать и добавить к кабачкам, а также 3 яйца, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок по вкусу, 2 натертых морковки, мелко нарезанную зелень, соль и прец по вкусу. Если смесь получилась жидковатая, добавить муки. Сформовать котлетки и пожарить.

Запеканка «Один к десяти»

100 г мяса (лучше баранины) , 1 кг картошки, бульон (или вода) , молотый черный перец, соль; для теста: 100 г муки, 50 г жира, 1 яйцо, щепотка соли.
Замесите тесто и отставьте на полчаса. Мясо мелко порежьте и положите в сковороду вместе с нарезанной кубиками картошкой. Залейте бульоном так, чтобы он немного покрыл картошку, посолите, поперчите. Сверху вместо крышки положите лепешку из теста. Выпекайте в духовке на слабом огне полтора часа.

Персидский тутманник

Из 0,75 стакана любого жира, 1 стакана кислого молока (простокваши, кефира) , 1 ч. ложки соды, 4 яиц, 200 г натертой брынзы и муки замесить тесто густотой как для кекса. Противень смазать жиром и слегка посыпать мукой, тесто выложить в противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.

Торт «Богач – бедняк»

Его можно испечь и в будни, и на праздник. И когда финансы поют романсы, и когда денег куры не клюют…
Возьмите 100 г размягченного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 стакан. сахара, ¾ стакана крепко заваренного чая, по 0,5 ч. ложки соли и сода, муку и замесите тесто чуть гуще, чем для оладий.
А дальше поступайте сообразно вашей фантазии и возможностям. Можно в тесто просто добавить корицу или ванильный сахар, испечь и горячим посыпать сверху сахарной пудрой. Или же добавить в тесто изюм, рубленные орехи, мак, 1 ст. ложку какао. Еще вариант: разделить тесто пополам, в одну часть добавить изюм, орехи и т. п. , а в другую какао, испечь два коржа и промазать любым джемом или кремом.

Švilpikai (швильпикай)

Простое, недорогое и вкусное блюдо :)

Нам понадобится :
2 кг. картошки,
2 яйца,
стакан муки,
2 ст. ложки крахмала.
Для соуса я взяла одну луковичку, грамм 250 шампиньонов и около 2 стаканов молока.

Для этого блюда картошка может быть (и это даже лучше) вчерашней и слегка подсохшей. Если у вас такой нету, вы отваривает ее и слив воду, держите на небольшом огне, чтоб вся оставшаяся влага выпарилась. Мокрая картошка нам не подойдет. Затем сминаете картошку как для пюре или перекручиваете в мясорубке.
Когда картошка остынет до такого состояния, чтоб ее можно было перемешивать руками, добавляете яйца, муку и крахмал. Да, картофель солю при варке и потом уже туда ничего не добавляю. Потом все это перемешивается, но не особо сильно и часто надо мять. Перемешали, посыпали стол мукой и скатали колбаску. Затем эту колбаску приплющиваем и нарезаем небольшими ромбиками. Примерно так:
Духовку разогреваем до 220 градусов, противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него наши ромбики (или у кого что получилось:) )
Пока все это в духовке доходит до слегка разбухшей и золотистой красоты, можем приниматься за соус. Со временем у меня всегда напряженка. Вернее, я его не засекаю и смотрю на самих швильпикасов. Подрумянился низ - переворачиваю. Соус к ним можно и свой придумать, и подать как гарнир к мясу, но у меня в семье любят такой : поджариваю мелко порезанную луковичку, затем к ней добавляю не сильно мелко поструганные шампиньоны.
Затем добавляю ложку муки и молоко.
Пока мы делали соус, наши швильпикасы (свистуны) похорошели в духовке и их можно выбирать.
Приятного аппетита :)
Пы. Сы. Из этого количества продуктов получается два протиивня. Но расходятся они довольно-таки быстро :)

капуста ипонская яйца вареные кукуруза крабовые палочки и майонез очень вкусный салат