подскожите пожалуйста рецепт домашнего печенья... на скороу руку

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 4 большие вареные картошки в горячем виде очистить, как можно мельче размять, даже можно на мелкой терке потереть. Добавить 1 ч. л. без горки соли, четверть стакана растительного масла. В 50 мл рассола погасить полчайной ложки соды (или просто уксусом загасить) . Туда же, в картошку. И завершить все это безобразие стаканом муки. Вымешать, раскатать в лепешку полсантиметра толщиной. Посыпать сверху какой нибудь специей (я любимым кориандром) , чуть солью, кунжутом или просто чищенными семечками, толчеными орехами и прочее. Прикатать слегка скалкой и вырезать всякие пристойные и непристойные (если печеньки пойдут под пиво)) ) фигурки. Укладывать на чуть смазанный противень и в жаркую духовку минут на 10. Отлиииииично, просто отлиииииично))))))

Печенье ДОМАШНЕЕ
Яйца взбить с сахаром добела, добавить размягчённое масло или маргарин, соду, ванилин и, добавляя муку, вымесить очень крутое тесто. Раскатать, вырезать фигурки, уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовом шкафу. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
Муки- 3 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Яйца- 2-3 шт.
Масло – 250 гр.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Сода – 0,5 ч. л.

ГОГОШЬ (ПЕЧЕНЬЕ)
240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 желтка, 100 г очищенных грецких орехов.
Желтки, масло, сахар растереть добела, смешать с мукой. Тесто хорошо вымесить, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формочкой печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление.
Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по 1 ягодке вишневого варенья.

Восточное печенье
200гр сахара, 200гр муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л. .
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром, всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке при средней температуре.

Печенье овсяное
1.5 стак. овсяных хлопьев провернуть на мясорубке, 100 гр. маргарина, 1яйцо, 1 стак. сахара, 2 стол. л. молока, 1 стак. муки, 0.5 ч. л. соды. Все перемешать, добавляя хлопья и муку. Из теста скатать шарики и выпекать на листе.

Печенье взбивное с маком
4 белка, 1 стакан сахара, ½ стакана мака.
Яичные белки взобьем, в конце постепенно добавим половину нормы сахара. Затем сыпем остальной сахар, вымесим массу и выложим ее на лист, покрытый бумагой, в виде небольших лепешечек, которые слегка посыплем промытым и просушенным маком. Выпекаем печенье при температуре 110-130 градусов в течение 25-30 минут.
Если вместо мака использовать мелко рубленые орехи, получится печенье с орешками.

Печенье из рассола
12 ст. л. огуречного рассола
12 ст. л. растительного масла
1 ч л гашеной соды
8 ст. л. сахара
14 ст. л. муки
1 яйцо
Рассол, растительное масло, соду, сахар, муку соединить и замесить эластичное тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочками печенье различной формы.
Выложить на смазанный растительным маслом противень. Верх печенья смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20 мин.

Очень "быстрые" печенюшки: 1 пачка маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, сода, гашеная уксусом, соль, ванилин
Мука, я кладу" на глаз" , ну, чтобы тесто к рукам не липло и можно было его на терке натереть, примерно 2,5 -3 стакана. Маргарин растапливаю.... Тесто вымесить, отделить 2/3 и выложить на протвень, намазать сверху вареньем ( лучше кисленьким) , а сверху потереть оставшееся тесто на терке (вторую часть теста кладу в холодильник-легче будет натирать на терке...) . А чтобы варенье не растекалось, можно посыпать его крахмалом, чуть-чуть..)) И в духовку

Печенье домашнее
мука пшеничная - 250 г
яйцо - 2 шт.
масло сливочное или маргарин - 250 г
сахар - 280 г
сода - 1/2 ч. ложки
ванилин разведенный - 7-8 капель
сахарная пудра - для посыпки
Яйца растирают с сахаром, добавляют размягченный маргарин, разведенный горячей водой ванилин, хорошо перемешивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают крутое тесто.
Готовое тесто пропускают через мясорубку (можно воспользоваться специальными насадками) , выходящие жгутики раскладывают в виде печенья на лист, слегка смазанный маслом, и выпекают в духовке.
Готовое печенье посыпают сахарной пудрой.

Печенье песочное.

На 2 стакана муки -0,5 ст. сметаны, 1 ст сахара, 100 - 125г масла, 0,5 ч. л соды, 0,5 порошка ванилина.

В муку положить эту массу (в сметану - сахар, соду, ванилин перемешать) и добавить масло размягчённое - замешиваем тесто. Скатать в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20 -30 минут. Далее раскатать толщиной 0,5 см. На поверности теста сделать наколы вилкой и вырезать кружки диаметром 3 -4 см или фигурки. Смазать желтком и поставить в духовку заранее разогретую до 200-220 град на 10 -12 минут

Кексики "Детские"

Состав:
125 гр. растопленного маргарина;
1 яйцо;
1 стакан сахара;
2 столовые ложки какао;
1 стакан молока;
0,5 чайной ложки соды;
1 стакан муки.

Приготовление:

Яйцо растереть с сахаром, добавить молоко, растопленный маргарин, какао, муку и соду. Тесто хорошо перемешать. Выпекать в формочках.

Очень вкусное печенье с творогом. 1 стакан муки перемешать с содой (одна четвертая чайной ложки соды) и просеять. Лимонную цедру ( одного лимона) снять теркой, добавить ее к маслу (100г) и сахару ( пол стакана сахарного песку) и перемешать в течении 5-7 минут. Можно в комбайне-не так долго, до однородной массы. В процессе замеса добавить яйцо, и протертый через мясорубку творог (200 граммов) (если в комбайне-творог можно не протирать) и в последнюю очередь добавить муку с содой. После добавления муки тесто месить полминуты. Сделать шарики 3 см в диаметре, положить на смазанный маслом противень, и выпекать при температуре 200-230 градусов. Вместо цедры можно взять ванилин- 1 пакетик. Печенье на вид невзрачное, но очень, очень вкусное! Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Описание: Очень простенькое печеньице. Многие, наверное, его знают. Но очень любимо в нашей семье, особенно когда вдруг хочется с чем-то почаевничать!
Мука — 200 г
Маргарин — 200 г
Сметана — 100 г
Соль (щепотка)
Сахарная пудра
Повидло
Рецепт "Печенье на скорую руку"

Маргарин порубить с мукой, добавить сметану. Замесить тесто, раскатать корж и нарезать квадратики. На середину каждого положить повидло и склеить уголки
Складываем на смазанный противень, посыпаем мукой и выпекаем.
Уже готовое печенье посыпаем пудрой.

Печенье домашнее

из расчета на ~60 печений (2 противня)

для теста
яйца - 3 штуки,
сливочное масло (размягченное) - 150 г,
сахар - 200 г,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (можно заменить 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом) ,
мука - ~500 г (или сколько возьмет тесто) ,
сахарная пудра для посыпки

В миску положить размягченное сливочное масло, всыпать сахар и ванильный сахар.
Масло с сахаром хорошо растереть при помощи вилки или миксера.
К масляно-сахарной смеси добавить яйца.
Все хорошо смешать при помощи комбайна или венчика, до однородности.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Постепенно добавляя муку замесить довольно крутое, не липнущее к рукам, тесто.
Готовое тесто небольшими порциями пропускать через мясорубку с крупной решеткой (без ножа) .
Выходящие из мясорубки змейки теста разделить на несколько равных частей (получается примерно по 3 змейки на одно печенье) .
Скрутить змейки жгутиком.
И сформировать розочку.
Разложить печенье на смазанном маслом противне на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье ~15-20 минут при температуре ~190°C.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой