Как поджарить греночки с сыром, чтобы сыр не прилип к сковородке?? В чем секрет, кто знает?...

обжарить с одной стороны... а перевернув на вторую.. чуть.. обжарить... убавить огонь.. положить сверху сыр.. и закрыть крышкой

Уэльский рейбит (гренки с сыром) .
Шесть кусочков хлеба для тостов обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Отложить.
В маленькой кастрюльке на слабом огне растопить три столовых ложки сливочного масла. Добавить, постоянно помешивая, 250 граммов натертого твердого сыра, влить 125 мл пива. Приправить одной чайной ложкой горчицы и половиной чайной ложки красного острого перца. Два желтка взбить и добавить туда же. Все хорошенько перемешать. Прогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Масса должна получиться густой.
Теперь этой аццкой смесью намазываем обжаренные куски хлеба и ставим их на две-три минуты в хорошо разогретую духовку.
Едим горячими и запиваем пивом.

Секрет в сковородке! Она должна быть, либо чугунная, либо с антипригарным покрытием!

Корочку в духовке или под грилем... сыр должен быть подходящий... на сковородке получится если посыпать сыр мукой или сухарями.

Перевернуть, потом -сверху сыр.

а мож лучше обжарить их без сыра, а уж потом с сыром-в микроволновку на полминутки

Проще в духовке запечь, и не пригорит и переворачивать не надо..

ну, обжарь, потом посыпь сыром! на горячем он быстро расплавится!

если вы любите сыр, то вместо гренок можно сделать нагетсы с сыром.
Рецепт : нарежьте сыр брусочками1x1см. обмакните сначала в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. обжарьте. корочка будет хрустящей а сыр внутри расплавиться

сначало обжарь одну сторону, переверни на другую, а на уже обжаренную сторону положи сыр. Он сам и растает.