Оладьи. Как сделать картофельные оладьи с сыром на сковородке?

а вот я как раз тут недавно готовила. Отварной картофель размять, добавить соль, можно и без молока обойтись, я без него делала, а яйца добавила, на ладонь смоченую хол. водой кладешь лепешечку картошки, в середину брусочек сыра + обжареный лук, а сверху ложечку картошки и разминаешь чтобы как пирожок с начинкой получился, потом в сухари и на сковороду с маслом, вкусно получилось! Главное руки смачивай в хол. воде, чтобы не прилипало, а то противно прилипает и кажется, что все уже не получится.. . К картошке можно и перец черн. добавить и приправу для картофеля, смотри уже по вкусу. Получаются как картофельные зразы.

Картофельные биточки

Отварить картофель до готовности, потолочь, добавить сырые яйца, сливки и муку. Тщательно перемешать и посолить по вкусу. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять в молотых сухарях с тертым сыром и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной и зеленью.

500 г картофеля, 2 яйца, 100 г сливок, 50 г сыра, 2 с. л. муки

Картофельные оладьи с сыром !!!

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 800г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 2 ст. л.
- соль, молотый черный и красный перец - по вкусу
- растительное масло - 4 ст. л.
- сливочное масло - 20г
- рукола - 50г
- сыр камамбер - 75г
- сливочный сыр (жирный) - 100г
- молоко - 2 ст. л.

Картофель отваривать в воде 20 минут. Очистить и еще горячим пропустить через пресс. Остудить.
Перемешать картофель, желтки и муку. Посолить и поперчить. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обмакнуть руки в муку и сделать из картофельного теста оладьи толщиной 1 см.
Поджарить их в жире с обеих сторон до золотистого цвета.
Отложить несколько листочков руколы в сторону, оставшуюся нарубить. Срезать корку с сыра "Камамбер" и размять его вилкой. Подмешать сливочный сыр, молоко и рубленую руколу. Приправить солью, черным и красным перцем.
Разложить по тарелкам картофельные оладьи с сырным кремом, руколой и украсить оставшимися листьями руколы.
Приятного апетита !!!

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 4 ст. л. муки,
- 2 яйца,
- соль,
- 1 луковица,
- 100 г тертого сыра.
Приготовление
Картофель сырой натереть на крупной терке, добавить муку, соль, яйцо, нарезанную мелко луковицу и тертый сыр (любой - российский, пошехонский и т. д.) .
Хорошо вымешать и жарить.

Картофель и сыр натереть на терке, добавить сырое яйцо. И жарьте