Как сделать сыр в домашних условиях?

Творожный Крем-Сыр!!!
1. Коробку кефира кладём на ночь в морозилку. Лучше всего, если кефир будет в картонной или целлофановой упаковке, их проще потом разрезать, чтобы извлечь замёрзший кефир.
2. Достаём кефир из морозилки, извлекаем из упаковки и кладём на сито, под ним обязательно должна быть ёмкость. Ждём когда ледяная глыба полностью растает.
3. Очень аккуратно перемешиваем один раз. Чтобы в массе не осталось воды.
4. Получается вот такая густая, гладкая, сливочная масса. Кстати, отличная основа для чизкейков!
5. Зелень мелко режем, чеснок измельчаем, добавляем к массе, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Если кефир был недостаточно кислым, можно добавить лимонный сок
6. Перемешиваем, даём настояться 10 минут, ещё раз перемешиваем. Подаём как дип к овощам, или используем как заправку для салата. Или как намазку для багета.
Приятного аппетита!!!

Дешевле обойдётся купить отечественный сыр по скидке .

Купите сыр и сделайте бутерброды или обязательное условие - ДОМАШНИЙ? Тогда найдите настоящее коровье молоко и пепсин, а дальше - интернет в помощь

Без молока в раздолье? Шутить изволим?

Для приготовления возьмите кастрюлю объемом 2 литра не менее, лучше, если это будет кастрюля с толстым дном
Вылейте в кастрюлю молоко, оно должно быть жирным
Добавьте сразу же к молоку соль, набирайте ложку без горки
Поставьте кастрюлю на плиту
Пока греется молоко, в глубокую посуду разбейте яйца, хорошо их взбейте вилкой, белок и желток должны хорошо смешаться
Добавьте к яйцам сметану, она должна быть кислой, с пресной сметаной молоко плохо свернется
Взбейте сметану с яйцами
Доведите молоко до закипания
Как только молоко закипит, влейте в него яйца со сметаной, тонкой струйкой постоянно перемешивая
Доведите все вместе до закипания, пусть вся масса покипит на слабом огне в течение 5 минут

с сливок жирных

Так ведь ты и есть та самая дочь.

творог положить в горячую воду и прокипятить. Потом прорцедить

Я худею, фейс спам.

Сыр можно сделать дома в довольно простых условиях, используя базовые инструменты и ингредиенты для приготовления сыра . Вот базовый рецепт для приготовления домашнего творога и сыра:

Ингредиенты:

1 литр молока
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
1/8 чайной ложки закваски для сыра (опционально)

Шаги приготовления:

1. Поставьте молоко на огонь в кастрюле и нагрейте его до температуры 85-90 градусов Цельсия. Не допускайте закипания молока.
2. Добавьте соль и лимонную кислоту в молоко и перемешайте. Если у вас есть закваска для сыра, добавьте ее сейчас.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте молоку остыть до комнатной температуры.
4. Положите готовую массу в ткань и дайте ей стечь лишнюю жидкость. Это можно сделать, повесив ткань на кран или крюк.
5. Если вы хотите приготовить творог, остановитесь на этом этапе. Если же вы хотите сделать сыр, перейдите к следующему шагу.
6. Сформируйте массу сыра в нужную форму (круг, квадрат, брусок) и поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы она застыла.
7. Готовый сыр можно использовать в блюдах или хранить в холодильнике в контейнере.

Конечно, это базовый рецепт, и в зависимости от типа сыра, который вы хотите приготовить, могут потребоваться дополнительные ингредиенты и шаги. Также стоит отметить, что приготовление сыра может занять несколько часов и требует внимательности и терпения.

купи