Чем порадовать семью на Новый год? Подскажите мясное горячее, и чтобы не долго и нудно готовить.

Чахотбили - курица в томатно - луковом соусе! Каждый год готовим и не приедается!
Курицу (1.5 кг) разделить на части и обжарить на маргарине самом простом - проверяли печень не реагирует-
Залить в кастрюле куски курицы водой, чтобы все куски покрывала, добавить томатной пасты - 5 ст. ложек, 1кг лука мелко порезанного, соль, перец, уксус немного и при закипании лавровый лист. Закипело, можно выключить. , Доходит само через 15-20 минут! Можно с гарниром подавать, а можно без! Салатов если многго готовите! Счасливого Нового Года!

Посмотрите вам понравится. - http://www.myjane.ru/
лучшего не найти.!!!

Только не готовьте из говядины. В этот Новый год лучше рыбное или курицу из мясного. Из курицы можно сделать медальоны, запеченные под луком, майонезом и сыром.

Утку натереть специями и начинить анотоновкой и в духовку. Либо мясо по-французски: отбитые куски уложить на противень, посолить, поперчить, сверху репчатый лук кольцами, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до зарумянивания. Мясо любое можно использовать. Курицу начинить лимонами и запечь в духовке. Все очень быстро и без напряга.

Курицу обмазал приправами - и в духовку.
Говядину в этом году - нельзя....

отбивные

Просто,... Вкусно!

5 куриных филе;

400 грамм сыра, (можно больше/меньше) но не очень мягкого сорта;

500 грамм майонеза (можно больше/меньше)

1 большая банка маринованных шампиньонов желательно резанных ( для лентяев) .

КАК ГОТОВИТЬ:

-куриное филе нарезать маленькими кусочками, и выложить в любую форму для запекания в духовке ( глубокую) ;

-дальше, посыпать филе тёртым сыром, смазать майонезом;

- потом шампиньоны выкладываем поверх этого всего и опять посыпаем сыром и смазываем майонезом!

- всю эту красотищу засовываем в духовку, на самый низ, и при температуре 180-200 выпекаем 30-40 мин!

МОЖНО НЕ СОЛИТЬ, Т. К. ВСЁ ПРОПИТАЕТСЯ СЫРОМ И МАЙОНЕЗОМ, А ОНИ СОЛЁНЫЕ.

НЕ ПОСЫПАЙТЕ СЫР ПОВЕРХ МАЙОНЕЗА, ИНАЧЕ ОН ЗАПЕЧЁТСЯ И ЗАТВЕРДЕЕТ.

Рулет мясной.

Говяжий
фарш сырой (как на котлеты) выкладываем на марлю (заранее растеленную
и влажную) ( размер любой приблизительно 30 на 40). на фарш равномерно
выкладываем начинку и заворачиваем как рулет. по концам защипываем.
Акуратно перекладываем наш рулет на приготовленный протвинь (смазанный
раст. маслом и посыпанный паниров. сухарями) . сверху на рулете делаем
небольшие дырочки, сверху можно посыпать панир. сухарями. Ставим в
духовки и запекаем до готовности фарша. если начнет верх пригорать
можно накрыть фальгой. когда приготовиться остужаем и режем на кусочки

НАЧИНКА может быть любая (главное не очень сухая) Вот один из вариантов.

1)
макароны длинные отвариваем до полу готовности, лук репчат. ,обжариваем
до золот. корочки, яйцо сырое перемешенное, помидоры свежие. Макароны
выкладываем на фарш, сверху выкладываем готов. луком, равномерно
поливаем яйцом и кладем дольки помидор.

Рецепт "Ласточкино гнездо"

К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук) . Выложить их на смазанный раст. маслом противень.

Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками) . На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку 180 С 30 мин.
Приятного аппетита!! !

Могу подсказать очень хороший сайт с пошаговыми инструкциями "Gotovim doma" у них есть первые, вторые блюда, выпечка, салаты, мясные блюда, овощные -вообщем мой любимый сайт о приготовлении вкуснятины, и сделан очень хорошо.

Свинную шейку на сутки замариновать чем угодно вашей душе и на 3 часа в духовку в фольге. Вкуснотища и возни ни какой.

Куриные ножки бедрышки в фольге с овощами, кто любит по острей добавить приправ.