У меня осталось тесто пельменное. Что можно сделать еще кроме пельменей и вареников?

это тесто называется лапшовое, следовательно тонко раскатай нареж на полосочки и свари лапшу.

смотря сколько осталось. можно лазанью

Лапшу.
Можно раскатать лист, смазать маслом ( сливочным иди растительным0, свернуть, раскатать ещё раз и ещё раз смазать и свернуть. Из него можно делать слоёные пирожки или что-то вроде струделя ( сладкая начинка из яблок, сахара, можно - корицы, завернуть в длинные батончики и выпекать) .
Впрочем, начинку можно любую.

Раскатать сочень, стопкой вырезать кружочки и перехватить большим и указательным пальцем посередине. Вот у вас и бантики получились. А теперь их просто отварить в подсоленной воде. Альтернатива макаронам.

Положи в морозильник, потом используешь.

манты

Ушки с грибами!

Клецки (и суп заодно к ним)

меня мама бантиками баловала, сварит, сахарком и маслицем приправит, и на стол! Вкуснотища!

Мы с братом раньше всегда из него жарили лепёшки. на вкус и цвет, как говорится, но мне нравилось очень. И жарить быстро. А сестра из него что-то лепила, красила краской и замораживала))). Настоящие скальптуры получались))).

тонко раскатайте смажте чуть сливочным маслом, присыпте сахарком сложите конвертом еще раз прокотайте и жарте на сковороде на подсолнечном масле до румяности. Получается необычно но хруустяще.

можно пожарить тонко раскатав.. типа хрустиков и присыпать пудрой сахарной

суп с галушками

можно еще чебуреки сделать!

лепешки с сыром

сосиски в тесте.