Что на ужин кроме пельменей? и на скорую руку чтобы готовилось и было вкуснее пельменей магазинских?

Окорочка или крылышки с картошкой в духовке.

Если Вы не ели ничего вкуснее магазинных пельменей. то пожарьте картошку с грибами!))
Да, насчет Вашего дополнения (насчет рыбы)... это Приказ? Просьба? или что?... есть нормальное слово- Пожалуйста! (((

А какие у Вас имеются продукты ?!

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C.

Начинку можно сделать любую

Рагу «Ленивый трактирщик»

Вечером, после трудового дня, когда сидишь в удобном кресле перед телевизором, вставать очень не хочется, а есть хочется очень, не помешает блюдо, которое приготовится само. Такое блюдо есть! Рекламной паузы хватит на подготовку.
Это блюдо можно приготовить и простой кастрюльке, но я предпочитаю взять полулитровый керамический горшочек. Налью в него три столовых ложки растительного масла и поставлю греться.
Половинку луковицы порезал четверть колечками и отрезал от куска телятины четыре кусочка грамм по пятьдесят. Мясо можно взять любое, а так же курицу или рыбу.
Зубчик чеснока раздавил, почистил и бросил в разогретое масло. Секунд через десять положил лук и добавил пару столовых ложек корейской морковки. В принципе можно положить и обычную, потертую на крупной терке. Когда лук спассировался, выложил на него куски мяса, добавил пару шампиньонов, порезанных «наобум». Посолил, добавил столовую ложку винного уксуса и залил все томатным соком, так чтобы он закрыл все продукты. Сверху положил три веточки тархуна и оставил закипать под крышкой. Можно было бы еще поперчить, но морковка и так острая. Рядом поставил вариться гречку. Кашу можете сварить любую, а по желанию заменить ее картошкой или фасолью. Когда рагу закипело, убавил огонь до минимума и спокойно пошел смотреть телевизор.
Через пятнадцать минут, наложил готовую кашу в миску, а сверху положил куски мяса и полил горячим соусом.
Можно посыпать зеленью, но я предпочитаю закусывать перышками зеленого лука и мягким хлебушком. Перед тем как есть, кашу стоит перемешать, чтобы она лучше пропиталась соусом. Мясо им уже пропиталось и стало нежное и ароматное. Веточки тархуна я вынимать не стал, они совсем не мешаются, а только улучшают вкус каши.

Пюре к пряной кильке с жареными гренками .

Макароны по-флотски

запечь курицу с картошкой

Например, манная запеканка с морковкой: http://www.gotovim.ru/recepts/groats/manzapek/25447.shtml

пожарить колбасу с яйцами

Рыба в пакете с овощами.

Купить рис в пакетиках (еще его называют рис для ленивых) -не сможет приготовить только слепой или безрукий и например полуфабрикат типа куриной грудки (бедра, крыльев). Полуфабрикат -обжарить, рис-сварить. Вот Вам-курица с рисом. Можно рис ил курицу заправить соусом или кетчупом-что нравится.

котлеты, варении, тушеное мясо, запеченная скумбрия и еще много всего, что готовится не очень сложно, но в азы вкуснее магазинного, рецепты пошаговые можно почитать на сайте мир дому -кулинария

Макароны по флотских
Сосиски
Нагетсы
Яичница
Бутерброды
Омлет

На скорую руку можно пожарить жареную картошку с котлетой или сасисками

макароны