Что быстро приготовить к пиву? Недорого!

Это все, если гости уже нагрянули) )
Лук острый закусочный, сало, черный хлеб, горячая картошка. вкус картофеля можно немного менять, добавляя в него разные ароматные травы и соусы, баклажаны запеченные под аджикой.
Под пиво эти закуски просто улетают.

Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки.
Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть.
Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели.
Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.
Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.
Острые гренки
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.
Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре.
Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью.

Да уж, сухарики самое оно.

Водовку открыть.

Ржаной или бородинский хлеб пожарить на сковородке, порезав 2х2 см. Творог смешать с мелко рубленым чесноком и зеленью, добавить соли. Творогом намазать маленькие хлебцы.

Сделать из сосисок "осьминожки": надрезать довольно глубоко каждый конец сосиски крест-накрест так, чтобы с каждого конца болталось по 4 "ножки", пожарить на сковороде.

Просто, нарежте любой твердый сыр тонкой соломкой...

Креветок отварить

Гы.. . Воблу, конечно.. . Ну или сыр.

Сосиски с горчицей и жареный чёрный хлеб, с солью и натёртый чесночком

Лучшее, это жаренный картофель, шпикачки и маринованные огурчики.

Жареные крылышки

- я бы не отказалась от крекеров с соусами разными: кетчуп; майонез+горчица; рыбные пасты ( икра ли...) ; мягкий сыр + чеснок давленый;
- канапе из копч. колбасы, хлеба.. .
- на деревянных шампурах запечённые в духовке - кубики картофеля. кабачков, рыбы или мяса, а так же хлеба.. .
- рулетиков из баклажан/ кабачков с острой или пряной начинками
- семечки, орешки
- арахис жаренный дома на растит. масле
- фаршированные лимоны (смесью из рыбы, майонеза, чеснока, чуть мякоти.. . что хотите =)
- сырную тарелку
а вообще можно мне шампанского без всего? =)

самодельные картофельные чипсы:
картофель нарезать с помощью специальной картофелечистки, посыпать специями и солью и либо в духовку, либо в микроволновку, очень быстро и вкусно) )

креветки... кальмары.... селёдочку....

Кальмары

из черного хлеба сделать гренки, смазатьих майонезом, сверху положить половинку корнишона и шпротину