Любите сыр с голубой плесенью? С кофе особенно вкусно. Мера нужна только. Соленый очень.

Какой КАЙФ!

"Рокфор", "Голубой Стилтон"!
Впрочем, не меньше удовольствия и от "портяночных" сыров - "Дорогобужского" и "Пошехонского". Хоть и не голубые, но ВКУС - великолепный.

Однако, еще больше наслаждения можно получить, если между маслом (холодным! ) и сыром положить "подслой" из Салями (или другой копченой) .
А если сверху все накрыть какой-либо "Докторской"... Право же стоит 3-х Эклеров или 4-х Буше!

(Впрочем, очень индивидуально. Моя, при виде такой "многоэтажки", мгновенно исчезает с кухни, чтобы не потерять сознание. :-))

Бифштексы с голубым сыром (10 минут делать)

На бифштекс берется мясо с филея. Мясо нарезать порциями, солить, перчить и поставить в прохладное место. Перед тем, как подавать на стол, каждый кусок обмакнуть в растопленное масло и обжарить по три минуты с каждой стороны.

В миске размять сыр и сливочное масло. Выпечь из булки тосты золотистого цвета и нарезать мелкие гренки. Окунуть бифштекс в смесь с голубым сыром, посыпать гренками и жарить с минуту, пока сыр немного не растает. Подавая на стол, облить соком со сковороды и гарнировать мелким обжаренным в масле картофелем.

На бифштекс 150 г: 1 с. л. сливочного масла, 30 г сыра (любой голубой или бри) , 1 ломтик булки без корки

Фильм как делать бифштекс http://www.youtube.com/watch?v=09N3OTQt-...

Стыдно признаться: ни разу не пробовала сыр с плесенью (((

Без кофе, с медом и грушами и белым вином.... Не травите душу))

плесень ни в каком виде не люблю

Гораздо вкусней с тонко нарезанным зеленым яблоком.

рокфор изумительно сочетается с вином "сотерн"