Кому нравится сыр Маскарпоне? Как едите?

Итальянские блинчики с маскарпоне и ягодным соусом

Порций: 4-6

Что нужно:
3 шт. крупных яиц
0,5 ч. л. соли
300 г муки пшеничной
1 ст. л. сахар
700 мл молока
150 г масла сливочного
500 г сыра маскарпоне

Для соуса:
масло сливочное 30 г
сахар100 г
400 г любых замороженных ягод (лучше ассорти)

Время приготовления:
1 час

Как делать:
Яйца, соль и сахар смешать в миске. Добавить треть теплого молока и хорошо размешать. Муку просеять и добавить порциями, постоянно размешивая, в яично-молочную смесь.

Размешивать до тех пор, пока не останется ни одного комочка. Затем влить тонкой струйкой оставшееся молоко и перемешать.

Растопить сливочное масло. Сковороду разогреть, смазать маслом и испечь блинчики, обжаривая их с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики складывать на блюдо, промазывая маслом, чтобы они не слипались.

Приготовить соус. На сковороде растопить масло, добавить сахар. Когда сахар растает, положить замороженные ягоды и обжарить, 2–3 мин. Перед подачей разогреть блинчики на сковороде, положить на каждый по 1 ст. л. маскарпоне. Сложить мешочком, выложить на тарелку и полить ягодным соусом.

Маскарпоне. А просто сладкий сливочный сыр. Всегда такое у нас продавалось. Петербург. Мне не вкусно. Люблю сыры острые, с плесенью.

Я беру его только для Тирамису. Так не ем.

Люблю полить кизиловым вареньем и кушаю под кофеёк!

Применяю а Тирамису

Он никакой на вкус, употребляю его для приготвления блюд и десерта.

он без вкуса... использую его в дессертах

не нравится после того, как попробовала сыр мотал

Ложечкой едим :)

иногда позволяю себе такую радость. ем ложкой) или намазываю на хлеб. да, вот так по-крестьянски))) .
хочу сделать терамису, но он не доживает )))

норм