В плошечку разбиваем два яйца, нарезаем мелко колбаску, крошим лук зелёный, петрушку, кинзушку, всё,что есть под рукой из зелени, можно без неё,перемешиваем, накладываем ложкой на ломтики хлебушка, потом обжариваем на сковороде намазанной стороной вниз, естессно на маслице, через пару минут переворачиваем, яйцо уже схватится и колбаска обжарится, кладём лепесток сыра и под крышкой поджариваем с другой стороны, огонь делаем поменьше, что бы сыр расплавился. Всё про всё пять минут. Я так частенько делаю, когда остатки сыра, колбаски не съели, а выбросить жалко.



