Подскажите пожалуйста, чтолюбимому на ужин приготовить?)

ну вас рецептами или сами найдете?

можно картошку с курицей в духовке со сметанкой.
паэелья или ризото с курицей (ну или свинина)
лазанья.

Капустная
запеканка «Прошу к столу»

Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве
воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу,
растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом
сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и
запекают.

При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного –
для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.



Рис с овощами

2 полных стакана
риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких
перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.

В сковороде
разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить
слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести
до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек,
зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.



«Картошка-гармошка»

Нам нужно
несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) ,
нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень
петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.

Картофель
тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками.
Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в
зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель
на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком.
Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в
духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин.
зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

КАРТОШКА С ГРИБАМИ И ТУШЁНКОЙ. Грибы лесные-500г, картофель-1 кг, морковь-1шт., лук-1 шт., масло растительное-50г, тушёнка говяжья-700г, соль перец, лавровый лист по вкусу. В сотейник или на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем измельчённый лук, добавляем морковь, порезанную соломкой, и грибы. Обжариваем всё вместе до того, как морковь станет мягкой, и добавляем тушёнку, порезав её прямо в банке на куски. Дождёмся, пока не растворится жир, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим пять минут. Высыпаем получившуюся смесь в кастрюлю. Нарезаем туда картофель небольшими кусочками. Добавляем воду, чтобы край жидкости перекрыл на 1,5 см картошку. После закипания накрываем крышкой и готовим 20 минут. Пробуем, досаливаем, если надо, бросаем лаврушку и тушим ещё 5 минут. Разливаем по глубоким тарелкам.

суп гороховый сварила, овощной *плов* сделала. вот тоже думаю-форель пожарить, котлетки куриные или кусочки курицы потушить с помидорками, перцем... а вообще-то и форель пожарю, и курицу потушу-дети обещали заехать

Плов.

Слоеное мясо с грибами и сыром
Вам потребуются: свинина (край или шейка) - 1 кг; грибы свежие (шампиньоны) - 300г; масло сливочное - 1 ст. л. ; сыр твердых сортов - 6 пластинок; чеснок - 3 зубчика; соль, перец молотый - по вкусу; зелень петрушки - 1 пучок.
Свиную шейку (или край) промыть в холодной воде и разрезать на пластины толщиной 1.5-2 см, не доводя разрез до конца с внутренней стороны. Грибы промыть, снять с них кожицу, порезать ломтиками. Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем грибы. Как только грибные ломтики начнут пригорать, снять сковороду с огня.
Проложить мясо грибами, чередуя их. Каждый слой переложить ломтиком сыра, посыпать солью и перцем. Чеснок мелко порезать и натереть им всю поверхность мяса.
Обернуть мясо фольгой и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке до готовности, периодически осторожно (!) открывая фольгу и поливая мясо соком, полученным при запекании. Когда мясо будет готово, оставьте его на несколько минут без фольги, чтобы появилась аппетитная румяная корочка.

Жареную курочку.

Варишь рис без соли. Жаришь сёмгу большими кубиками, без соли. В ковшик наливаешь соевый соус+сахар+кинза, резанная+чеснок. Подаешь рис, красивой горкой сверху сёмгу и соусом поливаешь. Это японское блюдо.

картофельную запеканку с мяском.

Мясо запеченное с картофелем
Ингредиенты:

свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры — 2-3 шт.
репчатый лук — 3 шт.
картофель — 3-4 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
сыр — 200-250 гр.
зелень
соль
майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить) . 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом) .
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.