что можно приготовить с грецких орехов

Салат «Цезарь» с добавлением грецкого ореха

Многие любят этот сытный салат. Можно приготовить его побольше, и на обед вполне обойтись только им. Многие так и делают. Итак, для приготовления нам будет нужно: полстакана молотых ядрышек грецкого ореха, 4 яйца, сваренных вкрутую и 1 яйцо сваренное «в мешочек», 1 пакетик мелких сухариков, лучше сырных.

Еще подготовьте листья зеленого салата, 4 помидора, кусочек брынзы или другого мягкого сыра (100-150 г), 3 зубчика чеснока, 6-8 оливок, 1 ст. л. французской горчицы, соль, перец, лимонный сок из одного плода, растительное масло.

Начинаем готовить:

Молотые орешки слегка обжарьте на сухой сковородке. Яйца почистите, порежьте небольшими ломтиками. Салатные листья хорошо помойте, просушите салфеткой, а потом порвите мелко руками.

Сыр порежьте небольшими кубиками. Спелые помидоры режем небольшими ломтиками или четвертинками. Чеснок нужно пропустить через давилку. Теперь все подготовленные ингредиенты выложите в салатник.

Готовим заправку: отдельно в миске смешайте то яйцо, что сварено было «в мешочек», 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. французской горчицы, лимонный сок, чеснок, соль. Да, еще добавьте перец по вкусу. Все взбейте с помощью блендера. Полученной заправкой полейте ваш салат, добавьте сухарики по вкусу, перемешайте. Сверху украсьте половинками оливок, посыпьте орехами и сразу же несите на стол.

Ножки цыпленка в ореховом соусе

Нам понадобятся 6 куриных ножек, полстакана молотых орехов (любых), 50 г свежей зелени кинзы, немного петрушки, немного кетчупа (сладкого), майонез, растительное масло, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Начинаем готовить:

Соедините в миске молотые орешки, чеснок, кинзу, петрушку. Все измельчите с помощью блендера. Теперь добавьте по 1 ст. л. кетчупа, майонеза, посолите, поперчите, все перемешайте.

Включите духовку. Смажьте противень растительным маслом. Куриные ножки обмажьте смесью со всех сторон, выложите на противень и готовьте их в духовке примерно час. Очень вкусны такие ножки как сами по себе, так и с картофельным пюре. Только подавать их нужно горячими.

Ореховые блинчики к завтраку

Для приготовления блинчиков нам нужно: полстакана пшеничной муки, 1 стакан и еще четверть стакана молока, четверть стакана сливок. Также приготовьте немного тертого молочного шоколада, 2 сырых яйца и 2 сырых желтка, полстакана молотых орешков (ваших любимых), полстакана промытого изюма, лучше светлого. Еще нужна цедра апельсина, соль на кончике ножа и сахара 4-5 ст. л.

Начинаем готовить:

В глубокой миске смешайте вместе муку, яйца, сахар, соль. Все тщательно перемешайте, продолжая вымешивать тесто, постепенно влейте стакан холодного молока. Старайтесь, чтобы не образовались комочки. Из готового теста испеките тонкие, румяные блинчики, размером с тарелку.

Теперь в чистую посуду положите орешки, сахар, изюм, цедру апельсина. Все перемешайте. На каждый блинчик выкладывайте немного начинки, а затем заверните плотные конвертики.

Отдельно разотрите 2 желтка с сахаром добела. Добавьте оставшееся молоко, сливки, 1 ст. л. муки. Перемешайте, нагрейте на плите, но не кипятите. Когда масса станет горячей, выложите тертый шоколад, перемешайте, подождите, пока шоколад раствориться. Немного остудите полученный соус.

Блинчики с начинкой разложите на тарелочки, полейте каждую порцию шоколадным соусом. Подавайте на стол.

Ореховый десерт с черносливом

Для рецепта нам нужно: 300 г чернослива (косточки предварительно удалите), столько же молотых орешков, полтора стакана свежей сметаны, полстакана сахарной пудры, 2 ст. л. желатина, полстакана воды.

Начинаем готовить:

Желатин залейте водой, пусть постоит так полчаса. Можно использовать молоко или фруктовый сок. Запаренный чернослив мелко порежьте, смешайте с молотыми орехами. Отдельно взбейте сметану, насыпав в нее с

рулетики из баклажан по грузински,
сациви (на вид оно похоже на бле.. вотину)

варенье

Курицу с соусом сациви

Ешьте сырыми.

Суп

Кладу измельченые орехи в песочное печенье - пропорция на ваш вкус, очень вкусная начинка получается для пирога из орехов с сахаром или медом + пара ложек ликера типа Бейлис, ещё - быстрый салат из тертой моркови, орехов, чеснока и майонеза, можно нафаршировать измельчеными орехами и черносливом мясные рулетики и подать с кисло-сладким соусом. А в поваренной книге Елены Молоховец предлагается фаршировать индейку фаршем из печени и грецких орехов

Кекс, печенье.

ЧУРЧХЕЛЛУ