Что можно приготовить? Простенькое?

Продукты можно взять без "выверта" - вместо бекона ветчину или колбасу, сыр самый обычный. Единственное, что нужна сноровка пожарить яичницу.

Сэндвич с яичницей, беконом и сыром (одна порция)

Бекон 10 г
Белый хлеб ½ штуки
Сыр эдам 20 г
Помидоры 1 штука
Майонез 1 столовая ложка
Сливочное масло 10 г
Яйцо куриное 1 штука
Листья латука 3 штуки


1. Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
2. Подогреть хлеб и одну половину сэндвича намазать майонезом, на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
3. Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью — такую, чтобы желток был полуготовым.
4. Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.

Это рецепт Томаса Келлера, шефа ресторана French Laundry в Калифорнии, одного из лучших поваров мира, гения высокой кухни и, как выяснилось, низкой кухни тоже. Полуготовность желтка — главный фокус этой истории. Собственно, слегка тающий желток, а не майонез играет тут роль основного соуса. Важно добиться той консистенции, когда желток — не жидкие сопли, и по текстуре напоминает яйцо, сваренное в мешочек. Но есть его надо быстро. Как и магма, он склонен к затвер­дению.

Классические панкейки

200 мл молока
2-3 ст. л. сахара
3 яйца
2 ст. л. масла сливочного или растительного
130 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
ваниль
соль


Отделяем желтки от белков.
К желткам добавляем соль на кончике ножа. Добавляем масло. Взбиваем до кремообразного состояния. Добавляем молоко, муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Белки взбиваем с сахаром до стойких пиков. Осторожно вводим их в тесто и перемешиваем. Выпекаем на разогретой сковороде без масла тут же.

Панкейки на кефире (очень удачный рецепт)

Кефир 220 мл
Мука 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Соль щепотка
Сода 1/3 чайной ложки
Растительное масло 2 ст. л.


Кефир слегка подогрейте, что бы он стал теплым.
Добавьте в кефир соль, сахар, растительное масло и яйцо, взбейте до однородной консистенции.
Муку соедините с содой, тщательно перемешайте и высыпьте в основную массу, быстро перемешайте и тут же выпекайте на разогретой сковороде.
Блинчики получаются пышными и просто тают во рту. Если кефир не очень кислый в него можно добавить чуть-чуть лимонной кислоты

Вместо кефира можно намешать сметану с молоком.

Пару яиц разболтать вилкой посолить, батон тонкие ломтики обмакиваешь и обжариваешь с 2 сторон хочешь песочком сахарным посыпь кому то и так нравится хочешь укропчика добавь в яичную смесь а можешь сыра потереть туда

Берешь 2 яйца и разбиваешь их в кружку. Добавляешь туда 2 ст. л. молока и тщательно пеемешиваешь.
Потом порежь ветчину 2 ст. л. (колбаску или сосиски), сырок на терке тоже 2 ст. л. и можешь нарезать одну среднюю помидорку. Все сыпишь в круженцию. И солишь. И все это в микроволновку на 1 мин на полную мощность. Если не приготовилось (зависит от мощности самой микроволновки), перемешиваешь и опять на 1 мин и т. д. пока не приготовиться)))
Омлетик получиться

Омлет или бутерброд)