Поделитесь самым вкусным тестом на пиццу Только проверенный рецепт

Тесто из которого можно печь всё

Ему не надо давать подниматься или настояться. Из этого теста можно печь пироги, пирожки, пиццу или что вам захочется

Порций: 8
•7 г (пакетик) или 2 ч. л. сухих дрожжей
•1/2 ч. л. соли
•2 ч. л. сахарного песка
•3/4 стакана молока
•200 г маргарина или масла, растопить и остудить
•1 яйцо
•3-3.5 стакана муки

Подготовка: 15 мин | Приготовление: 45 мин
1.
Сахар растереть с яйцом, влить растопленное и остывшее масло или маргарин. Добавить постепенно муку и замесить тесто.

2.
Тесто должно быть мягким, отлипать от рук.

3.
Можно готовить сразу или поставить в холодильник на несколько часов или даже дней.

4.
Раскатать тесто, присыпать мукой, если липнет к рукам.

5.
Выпекать при температуре 180-190 С до золотистого цвета.

Делаю для пиццы такое же тесто - как на пироги. Сладкое, дрожжевое.
Стоит 1,5 часа - подходит, потом - осаживается, раскатывается, кладется на противень и на него все раскладывается.
Теплое молоко, яйца (2 шт), сахара (на 0,5 л молока) - 4 столовых ложки, чайная - соли, 3-4 ложки растительного или оливкового масла, сухие дрожжи.
Все смешивается до разбавления, потом - потихоньку всыпается мука и размешивается - пока от рук не отлипнет.

Итальянская пицца: мука, вода, дрожжи, оливковое масло и соль

Тесто: 500 г муки + ч. л. соли+ ч. л. сахара + 2 ст л. раст. масла + 325 мл теплой воды + пакетик дрожжей
Сначала в миску теплую воду (не кипяток и не холодную), сахар, дрожжи и оставить минут на 10, чтобы дрожжи заработали. Поднимется шапка, значит все правильно. Затем раст масло и муку потихоньку. Вымешиваете тесто на столе. В миску, накрываете полотенцем и в теплое место, иначе дрожжи не взойдут.

А я без дрожжей готовлю, быстро и обалденно вкусно - яйца, кефир, сода, соль, сахар, мука. Тесто не очень крутое, размазываю руками по протвиню. Попробуйте - никто не пожалел))))

3332222.ru лучшая пицца в мире, советую заказать