Домашние чипсы как приготовить

во фритюрнице надо готовить.

вчера видела видео чипсов из лаваша ..нарезали ножницами на квадратики, посыпали пряностями в пакете, потрясли чтобы перемешалось и в духовке высушили

Э! Анюта, дома это приготовить не возможно! Это готовится в экструдоре! Экструдор-это как мясорубка, в которой шнек сжимает продукт до предела и через сопло выходит наружу при этом раздувается и тут же крутящимся ножом отсекается!

берешь любой и пробуешь сделать. не выйдет, берешь другой. и так пока не сделаешь то что понравится

Картошку режем максимально тонко, раскладываем на тарелке на пергаменте и в микроволновую, предварительно посолив, минуты на 3. Потом откройте, посмотрите и еще на пару минут

Ни чего сложного. Картошку моем, чистим. У меня экономка (примерно такая см фото) я прямо ей срезаю тонкие куски картошки, не промываю, а сразу бросаю в раскаленное масло (фритюрницы нет) пользую сотейник. Масла много сантиметра 3-4 от дна посуды не меньше. Вынимаю длинным пинцетом на бумажное полотенце или салфетки (только белые без рисунка) чтобы масло стекло. Жду пока остынут посыпаю солью. степень прожарки и хруящести зависит от времени проведенном во фритюре.

Да рецептов то валом. Не советую пробовать. Все равно так не получится. Тех специй и ароматизаторов, которыми они посыпаны, не купить. В магазинах не продаются. Проще купить готовые.

Брось эту затею. Лучше просто картошки нажарь!) С чипсами возни много, масло переведешь, такой же формы без слайсера не получишь, а они должны быть одинаковой толщины, иначе неравномерно прожарятся. Лучше купить!)
Обломов у себя на канале в ютубе недавно готовил

Это один из немногих случаев, когда магазинные вкуснее будут