Еда на скорую руку

Подскажите пожалуйста рецепт простого тортика

Что можно приготовить если нет разрыхлителя? (
. Хотела что-нибудь из сгущенки или какао.
Самый простой, проще не бывает. У меня его готовила десятилетняя дочь (в школе на домоводстве учили), но при этом очень вкусный и нежный. Мы его называем Машенька, как на самом деле - не знаю. Итак:
1.Молоко сгущенное из цельного молока с сахаром 1 банка
2.Мука пшеничная 1 стакан
3.Сода пищевая 1/2 чайной ложки
4.Яйцо куриное 2 штуки
5.Пудра сахарная 2 столовые ложки
6.Масло растительное для смазывания противня
Первым делом просеиваем муку. Затем венчиком взбиваем в миске яйца с содой, затем выливаем сгущёнку, смешиваем, а затем небольшими порциями добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем до однородной массы. Тесто будет жидкое! Смазываем сковороду маслом, выливаем в неё тесто и выпекаем при температуре 150-18 минут 25=30 (ориентируйтесь по своей духовке).
А дальше как фантазия позволит. Разрезаете бисквит на 2-3 части, смазываете кремом, джемом, посыпаете орехами, шоколадом, украшаете ягодами. Можно тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, потом выпекать 2 коржа. Очень просто, быстро и вкусно!
Ирина Шокурова
Ирина Шокурова
25 501
Лучший ответ
Наталья Щукина Спасибо за рецептик! Давно подыскивала что-то подобное, хотя точно с таким набором продуктов пеку торт Минутка, только там муки больше и коржики раскатывать скалкой надо.
А Ваш вариант с каким кремом предпочтительнее, с каким делаете чаще всего?
Ирина Шокурова Раньше я делала сгущёнка+масло. Но в последнее время мне больше нравится сметанный или творожный. Торт сладкий, а крем получается с кислинкой. А сверху или шоколад, или белковый крем.
Вафельные коржи и сгущёнка вполне подойдут.
Покупной бисквит и сгушенка с какао или растопить шоколад
вафельные коржи и заварной крем.. просто, быстро, вкусно.. только без масла крем..
Alla Klimenko
Alla Klimenko
94 815
Просто из сгущенки или какао ничего не приготовить, нужны и другие продукты. А тортик - любой - песочный, на дрожжевом тесте, из вафельных коржей, из печенья, из слоеного теста.. Да мало ли тортиков, где тесто без разрыхлителя.. Хотя сода есть в любом доме...
Ан
Анастасия
52 815
разрыхлитель можно заменить лимонкой с содой. а можно и без него бисквитный тортик
Конкретно из сгущенки и какао конфеты Бригадейро... очень просто и очень вкусно
GZ
Gulnar Zhussupbekova
9 660
нет разрыхлителя, можно взять уксус и соду. а простой торитк, возьмите рецепт "кудрявый мальчик" просто и вкусно, не важно как он выглядит и строго придерживаться рецептуры торта с кремом. главное корж и крем любой
Н)
Надюша )
9 196
Без разрых. всегда готовлю.
3 яйца, 3 стол. ложки сахара ( не люблю сладкое) стакан муки. 0,5 ч. л. соды. "Загасить" яблочным уксусом. Выпекать 25-30 минут, проверить шпажкой на готовность.
Если есть молоко, кефир - добавить в тесто стакан и + 1 стакан или чуть больше/меньше муки.
Вот как думаешь если пацана послали нм три буквы а он не стал разбираться, зачем разбираться за простые слова, прикинь простые слова как думаешь ?
вот рецепт чизкейка без запекания. конечно нет какао или сгущенки, но это оооочень вкусно. вообщем советую)
https://www.youtube.com/watch?v=2utgqRCAIr4
Dianka Iurevna
Dianka Iurevna
243
Для коржей:
Сгущенное молоко - 300 г
Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г)
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика
*
Для крема:
Сливки 33% - 500 г
Сгущенное молоко - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для украшения:
Ягоды свежие - по вкусу

Приготовить тесто.
Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №2
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №3
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №4
Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №5
Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.

Фото приготовления рецепта: Торт «Молочная девочка» - шаг №6
Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.
На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.
Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом.