Подскажите пожалуйста рецепты простых и вкусных салатов(кроме олевье и крабового) .

олИвье

Салат из свежей и морской капусты

Ингредиенты:

свежая капуста - половина средней головки,

1 банка (250 г) морская капуста консервированная (без томата!) ,

3-5 шт вареных яиц,

150-200 г зелёный горошек консервированный или кукуруза консервированная,

зелень петрушки, укропа по желанию,

соль, перец,

майонез или сметана для заправки.

Приготовление:

Свежую белокочанную капусту тонко нашинковать (необязательно длинной лапшой, можно покороче нарезать, но как можно тоньше) . Затем слегка присолить и перетереть руками с солью до того состояния, чтобы капуста дала сок. Морскую капусту (лучше сахалинского производства) выложить из баночки на дуршлаг или металлическое ситечко, чтобы дать стечь тузлуку, в котором она находилась в банке. Добавить её в салатник со свежей капустой. Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками, зелень укропа, петрушки мелко нарезать (если нет свежей, можно с успехом заменить сухой, только перетереть между ладонями, чтоб измельчилась и сильнее пахла) . Зелёный горошек консервированный или кукурузу тоже откинуть на ситечко, удалить заливку. Всё смешать, заправить майонезом или сметаной.

Отвари до полной готовности фасоль. Пока варится - готовишь соус: в оливковом масле (можно и подсолнечном) обжариваешь мелко нарезанный лук и перетертую морковь, добавляешь соль, перец красный (я много кладу - острое люблю!) , мелко нарезанную киндзу, восточные пряности, заправляешь сметаной. Потом фасоль перемешиваешь с этим соусом. Горячий салат - пальчики оближешь!

2 болгарских перчика нарезаешь кубиками или меленькой соломкой, добавляешь сухарики типа (воронцовские, кириешки, 3 корочки, компашки и т. д.) Незнаю есть ли у вас каие нибудь! 1 упаковка идет белых с любым вкусом, 2 черных также с любым вкусом, и также нарезаешь меленькой соломкой или кубиками (грудинку, карбонад, или хорошую мясную ветчину. Заливаешь это все майонезом но только без лимонного вкуса, и даешь настояться 30 минут! приятного апетита!

Турецкий салат
Самые мелкие макаронные изделия из муки твердых сортов
Морковь
Соль
Огурцы *в рус варианте можно соленые
Йогурт или сметану с майонезом
горчицу острую
перец красный острый
зелень : лук, кинзу, базилик, петрушку, укроп, виноградные листья молодые зеленые, мяту молодую зеленую свежую
раст масло оливковое
томаты без кожуры протертые на мелкой терке или в блендере
лимон
Отварить самые мелкие макароны и смешать с оливковым маслом и остудить
добавить соль+смесь перцев и приправы для корейской моркови+тонко нашинкованную варенную морковь+тонко соломкой нарезанные огурцы+1 ч л горчицы+на кончике ножа красный перец тонко рубленный+зелень тонко рубленную+сок пол лимона+йогурт- смешать и подаватьполив томатом и на листьях салата
Приятного аппетита!

очень простой, нежный салатик"Весенний".
Варим ингридиенты: картофель, морковь, свекла, яйца. Режем все кубиками, затем послойно-с низу (солим по вкусу) :
картофель-лук-майонез-морковь-майонез-яйца-майонез-свекла-майонез-зелень. очень вкусно.

в подсоленной воде отварить минтай, остудить разобрать рыбу на пластинки. затем обжарить лук и морковь, охладить. потом все смешать и заправть майонезом. соль перец по-вкусу. вкусно, сытно, быстро.
еще один :
1 б. белой фасоли, 800 г. свежих шампиньонов, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, майонез. фасоль откинуть на друшлаг, грибы порезать и обжарить с луком, остудить. затем все смешать, добавит чеснок и майонез.

ну ведь салатов очень много, их все не перепишешь))))))))))) ) Смотря какие любишь, какие продукты есть. Я люблю из печени с шампиньонами или из опят маринованных.

осений

Копченый окорочек, вар. картофель, шампиньоны жареные, соленые огурцы, лук обжар. , болг. перц свеж. , майонез. быстро и вкусно!!! ммммммммммм....

Состава: 2-3 оварных окорочка.
0,5 кг шампиньонов. (можно и 1 кг., по вкусу. )
6-7 картошки оварной.
8 яиц.
зеленый лук.
Майонез.
Нарезать картошку и яйца. Мясо окорочка отделить от костей, так же нарезать. Грибы нарезать и обжарить в небольшом количестве оливковом масле, и затем добавить ко всему и перемешать, добавить майонез и лук. Очень просто и вкусно.

Св. капуста, яблоко, св. огурец, крабовые палочки или мясо краба соль и майонез. Все нарезать соломкой.