что-нибудь завтра семье приготовить, чтобы и быстро и вкусно и легонько так?

Я люблю сделать из куриной грудки блюдо.
Берете грудку. Делите и режете на небольшие кусочки.
Получается довольно много.
Делаете яйцо с мукой и солите по вкусу. В принципе кляр) )
Обмакиваете грудку и обжариваете.
Получается очень нежное блюдо и кстати экономичное.

Весенний салатик

огурец
редиска
яйцо варенное

Соус:
сметана или натуральный йогурт
укроп
чеснок
соль

Нарезать овощи и смешать с соусом.
---------------

Супчик грибной с сыром

250 г свежих шампиньонов
2 плавленых сырка (я беру "Наш молочник")
1 луковица большая
укроп
1,5 ст. л. манной крупы
200 г сметаны
3 больших картофелины
масло сливочное
3 литра воды

Грибочки моем и чистим от верхней кожицы. После чего меленько нарубаем, обжариваем на маслице с лучком, ближе к готовности добавляем немножко водички и протушиваем. В это время варится картошечка и разминается в пюре или блендером.
Насыпаем манку и помешивая варим - получается густой такой пюре-крем, но жидковатый должен быть. Смешиваем пюре с грибочками и добавляем сметанку, как закипит, кидаем мелко нарезанные сырки и размешиваем до полного растворения.
И в завершение засыпаем меленьким укропом и выключаем (по вкусу можете добавить листочек лаврушки) .
Моё семейство утаптывает кастрюльку за присест
----------------
Куриные грудки с ананасом

4 куриные грудки
1 баночка консервированных ананасов
1 cт л. приправы карри
1 ст. л. лимонного сока
1 cт. л. растительного масла

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман. В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду. В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки. Остальной смесью обмазать грудки сверху.
Запекать в духовке при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой румяной корочки. Разложить грудки на тарелке, украсить дольками лимона.
---------------

Десерт из бананов

4 банана
2/3 стакана сахара
1 стакан густых сливок
1/2 стакана рубленых фисташек
1 ст. л. какао-порошка

Сахар перемешать с какао, в полученной смеси обвалять бананы, нарезанные широкими ломтями. Выложить их на блюдо, поспать фисташками и оформить взбитыми сливками.
-------------------

Печенье из сырков

2 плавленых сырка
1 пачка маргарина
2 стакана муки

Если сырки слишком мягкие и свежие, то положить их ненадолго в морозилку, чтобы легче было натирать на терке. В миску всыпать муку, на крупной терке натереть немного маргарина и сыра, перемешать и натереть снова. Затем всю массу перетереть руками. Тесто получается пластичное, нежное. Раскатать его слоем примерно 1 см, вырезать печенье и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Печенье получается с оригинальным вкусом, похоже на слоеное.
-----------
Коктейль из кефира

100-150 г клубники
1 апельсин
1 очень спелый банан
250 г биокефира
100 г молока
3 ч. л. сахара

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, затем в течение 1 минуты взбить миксером.
--------------

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ.
1-1,2 кг куриного мяса, 1 яйцо, 200 г тёртой моркови, 50 г измельчённого лука, 100 мл молока, 2-3 ломтика белого хлеба без корки, укроп, чеснок, соль.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с кожей. Добавить в фарш сырое яйцо, лук, тёртую морковь, растёртый чеснок и размоченную в молоке булку. Всё хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в мелких панировочных сухарях, обжарить с обеих сторон.

Пожарьте им ПОП КОРН...! (все как Вы хотите)....

рыбу можно пожарить в кляре, а на гарнир- картофельное пюре. из грудки можно сделать отбивные, на гарнир что-нибудь.

Из грудки отбивные в кляре.., да и из рыбки можно тоже самое и рис отвари.. пожарь лучок мелко нарезанный и морковь мелко нашинкованую, затем туда отварной рис-вкусно...

куриные грудки в кляре (1яйцо ложка муки) пажарить и пюре

Сахарную вату

Капусту- самое то, полезно, и легко.