какие блюда можно приготовить из картошки (быстро и вкусно! )

А я примудрилась, чтобы побыстрей картошку тереть на крупную терку, немного лука туда, соли и перчика молотого, перемешиваю и на большую сковороду с маслом растительным (выкладываю тонким слоем) Когда с одной стороны прожарится, беру и переворачиваю на другую (этот "блин" на сковородке даже не разрывается) . Ложкой слегка разрываю этот блин и сверху заливаю яйцами. Пока яйца приготовятся, вторая сторона картошки тоже подрумянится. После того, как яйца вбиваю, накрываю крышкой, чтоб пропарилось. Честно говоря, быстро, легко и вкусно. Особенно если нужно себе на скорую руку что-то приготовить.

часто запекаю картошку в духовке.. что бы быстро накрываю посудину фольгой.. картошку чищу, режу и смешиваю с разными специями и солью смазываю майонезом или сметаной (можно любым соусом) если есть мясо можна положить сверху картофеля и тоже смазать.. если мясо нежирное можна налить немного масла, затем накрыть фольгой и в духовку.

помыть нечищеный картофель и надрезать вдоль.. внутрь положить кусочек сыра или еще чего захочется.. можна просто лук пассерованый и другие овощи короче фантазия подскажет, посолить, поперчить или использовать любимые специи.. завернуть в фольгу и в духовку

Картофельная запеканка.
порезать картофель кружочками, желательно тоненько, укладывать слоями на противень, сверху смазать майонезом и потом посыпать тёртым сыром, потом снова картофель и так в 3 слоя. И в духовку минут на 40. Объедение

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Картофельная запеканка с мясом
Состав
мясной фарш (свинина + говядина) - 500 г,
картофель - 7-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
зелень петрушки, укропа,
сливочное масло - 50 г,
растительное масло для жарки,
свежемолотый перец,
соль
для заливки
молоко - 200 мл,
яйца - 2-3 шт,
соль

Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и нарезать соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить картофель почти до готовности. Немного посолить и поперчить.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок ~3 минуты.
Добавить фарш и жарить, разминая ложкой и перемешивая, ~7-8 минут. Посолить и поперчить.
На обжаренный картофель выложить обжаренный фарш и разровнять поверхность.
Приготовить заливку:
Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
К яйцам влить молоко, немного посолить и еще раз слегка взбить яично-молочную смесь.
Залить картофель с фаршем яично-молочной смесью.
Запеканку посыпать рубленой зеленью и разложить на поверхности кусочки сливочного масла.
Сковороду накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и готовить ~20-25 минут, или пока омлетная масса хорошо не схватится.
Выключить огонь и оставить запеканку настояться еще ~10 минут.
Готовую запеканку нарезать на порционные куски и подавать, посыпав свежей зеленью.

Просто отварной чищеный картофель горячий посыпаю зеленью, какая в наличии свежая или сушеная - кинза, укроп, петрушка, базилик, мелиса, эстрагон, майоран, по вкусу вообщем, добавляю масло сливочное или сметану или кефир (диетикам) или масло растит. (любое) , чеснок и ням-ням. Вообщем просто и для фантазии предела нет!

Пересмотри фильм "Девчата" - там много блюд названо из картошки.

Сварить мелкую, остудить, почистить, нарезать кружочками, заправить душистым растительным маслом и мелко нарезать лук! И с черным хлебушком!!!

ну да, пожарить самое то. порезать соломкой тоненькопожарить, и заправить пассированными морковью и луком

Я люблю порезать картошку кружочками, так же нарезать колбаску. Чередуя выложить на сковороду, залить сливками со специями и засунуть в духовку мин на 40. Может не быстро, но вкусно и просто.

Картошку хорошо помыть, уложить на противень и запечь в духовке. Затем, пока горячая на каждой картошине сделать глубокий крестообразный надрез и заложить туда касочек сливочного масла. Майонез смешать с давленным чесноком и с этим соусом есть картошку. Моей семье нравится такое быстрое блюдо.

дранники

Пересмотри фильм "Дефчата"

если вареная то просто пожарить и обильно посолить
если можно сварить ее и не делая пюре помять ее, чтоб гдето ее кусочки оставались и добавить побольше сливочного масла.. оч вкусно

просто пожарить

Сварить картофель -слить всю воду, добавить яйцо и сделать крутое пюре. Остудить, добавить немного муки Это заготовка для зраз. Начинки я делаю такие: печеночный паштет+пережареный лук, ; поджареная квашеная капуста; . фарш из вареной курицы с жареным луком, жареные грибы с луком.... Делашь лепешечку из картофельной массы, ложишь начинку, защипываешь на манер пирожка Чуть приплюснуть и обжарить на подсолнечном масле шовчиком вниз, Подавать со сметаной. Если нет начинки -можно просто картофельные шарики поджарить... Я еще люблю сварить картофель, чтобы разварился, слить воду, добавить сливочное масло, пару ложек майонеза и выдавить чесночку и все перемешать!

картошка в мундире на костре или в кастрюле

Картошку в мундире