Сколько жарить на сковороде купаты и когда добавлять приправу

На упаковке все должно быть сказано. А так, на глаз

Проткните зубочисткой(маленькую дырочку сделайте)
Если сок пойдет прозрачный,значит готовы,приправы,по идее,уже внутри должны быть....А соус по Вашему желанию,вкуснее с острым томатным..

а температура какая?

В купатах уже есть приправа. Ничего добавлять не надо.

Лучше - сначала на не большом огне прогреть, а потом добавить, для обжарки. На сильном огне они лопаются.

Магазинские? Они уже с приправой
Нагрей масло на сковороде, и обжарь на среднем огне со всех сторон, равномерно, до золотистого цвета
Вилкой проткни
Сок идёт- значит и процесс тоже :)

я их не жарю,варю 20 минут.

Там уже всё есть, а готовить 15-20 минут

Если готовка мяса и мясных изделий подразумевает добавление специй, то это делается непосредственно перед готовкой. Положи купаты в миску или аналогичную посуду, влей немного масла и добавь специи. Аккуратно (купаты продукт мягкий) чтобы не поломались рукой помешай так, чтобы масло и специи равномерно распределились по всей поверхности купат. А потом выкладывай на раскалённую сковороду. Если сковорода обычная (с плоским дном) добавь немного масла. Для жарки купат на сковороде-гриль масло можно не добавлять. Обжарь с двух сторон до образования корочки (минуты по 1,5-2 с каждой стороны) и ставь в духовку.
Готовность проверяется путём прокола. Из прокола начнёт выделяться мясной сок. Если мясной сок прозрачный, то продукт готов.