Свекровь принесла пакет картофеля (прошлогодняя, зимняя) похоже зимой замерзла, на вид ниче крепкая, вот только сладкая.

На самом деле сладкий картофель ещё лучше пресного. Если сладкий не любите - можно в молоко для пюре мелко нарезанный укроп добавить, подогреть молоко и, влив в пюре, размешать. Думаю, свекровь не хотела вас обидеть. Кстати, сладкий картофель многие дети едят сырым! Это полезно! Попробуйте дать своим кусочек - может быть и самой захочется.

А ты ей прошлогодний снег в предыдущий раз отправила? Правда, свекрови они такие....

Вообще - то из мёрзлого картофеля готовят патоку, можете измельчив её, после соответствующего процесса выгнать самогон. А проще всего отдать на корм домашнему скоту.

Батат получился!.. Салат сделайте...)))

Ой, не испытывайте свой желудок, той картошке место на грядке. Там полно селанина (яд) и крахмала.
Передайте свекрови спасибо, и купите молодой, насыщенный йодом и витаминами картофель, не так уж он и дорог сейчас.

C изюминкой и со смыслом!

весь картофель после того, как перемерзнет становится сладким

Почистите, подержите в соленой воде, сделайте пюре с жареными грибами и зеленью. Приятного аппетита!

Картошка, когда померзнет, действительно становится сладковатым. Эту особенность заметили индейцы в древности: дикий картофель горький из-за соланина, а вот померзший - соланин распадается. Если он не позеленел (а зелень - это и признок избытка соланина) , то употреблять его вроде как и можно, но лучше не надо. Все равно, он уже потерял практически все витамины и полезные вещества. Детям - тем более! Проблема в том, что на промерзший картофель может быть аллергия, на свежий -очень редко. Молодая картошка - это здорово! Не забудьте про зелень - добавит ценных микроэлементов. Удачной еды!