kak zdelt omlet

Омлет с горошком

Зеленый горошек 250 г, бульон прозрачный 100 г, яйца 5 шт. , масло 10 г или яйца (желток) 5 шт. , яйца целые 2,5 шт.

Горошек протереть, затем пюре соединить с бульоном, заправить по вкусу солью и сахаром, добавить взбитые яйца и разлить в формы.

Омлет уральский

Из больших ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень любят дети.

6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока

Скроб (омлет молдавский)
8 яиц
стакана воды (молока)
100 г шпика
соль, зелень петрушки и укропа.
Сырые яйца смешать с водой или молоком, посолить. Шпик нарезать на кубики и обжарить на сковороде, затем залить подготовленной смесью и жарить, все время перемешивая, до загустения.
При подаче посыпать мелкорубленной зеленью.

Просто омлет? Очень просто.
Разбейте яица столько, сколько вам нужно,
вилочкой (или специальной взбивалкой) перемешайте желтки и белки так, чтобы получилась однородная жидкость, добавте в неё немного молока или сметаны и снова перемешайте. Подсолите и вылейте это на сковороду и накройте крышкой. Минут 5-7 и омлет готов.

1. Одного омлета достаточно на одного человека, и поскольку сделать его так быстро, не стоит делать один большой на двоих. Так что в зависимости от того, насколько вы голодны, возьмите 2-3 яйца на человека. Для омлетов чем свежее яйца, тем лучше, нормально подойдут яйца до двух недель. Разбить яйца аккуратно в миску и приправить солью и черным молотым перцем. Взбить желтки и белки вилкой. Правило номер один - не перевзбить, нельзя взбивать венчиком или миксером. На этом этапе можно добавить немного порезанного шнитт-лука или по желанию 40 гр тертого сыра. Аккуратно перемешать их с яйцами.

2. Размер сковороды очень важен: на слишком маленькой сковороде омлет получится слишком толстый и не согнется, а на слишком большой яйца растекутся как тонкий блин, высохнут и будут слишком "резиновыми". Для омлета в 2-3 яйца сковорода должна быть 15 см диаметром. Я рекомендую использовать смесь растительного и сливочного масла, по 1/2 ч л каждого. Поставить сковороду на огонь и сильно нагреть, добавить масло и как только оно растает, наклонить сковороду, чтобы все дно было покрыто маслом.

3. Увеличить огонь до максимальной температуры и влить яйца, наклоняя сковороду, чтобы яйца равномерно распределились по дну. Оставить на огне, не двигая сковороду и сосчитать до пяти.

4. Через некоторое время по краю омлета появятся пузырьки. Наклонить сковороду на 45 градусов и, с помощью столовой ложки, подтянуть край омлета к центру. Свободное место на сковороде займет жидкое яйцо. Затем наклонить сковороду в другую сторону и повторить. Наклонять сковороду в разные стороны, подтягивая края, чтобы жидкое яйцо вытекало на сковороду - это займет около 30 секунд.

5. Скоро там почти не останется жидкости - только немного в середине на поверхности. Значит, пора сворачивать. Снова наклоните сковороду и сложите омлет, затем наклонить и снова сложить. Последний раз нужно сложить омлет уже на тарелке. Помните, что омлет будет продолжать готовиться даже на тарелке, так что подавайте его сразу же.

понятия не имею... а вам зачем? и вабще чо такое омлет?))))

2 яйца+1 чайная ложка майонеза, соль и перец, перемешать, и жарить, а отдельно можно обжарить овощи и потом завернуть их в омлет

вы что не умеете омлет готовить?

вбить туда 10 яиц, посалить, поперчить

Отвариваем стручковую зел. фасоль, после обжариваем лук на сковороде, туда же фасоль вареную, немного томата (можно и без) все вместе мешаем и заливаем взбитыми подсолеными яйцами, накрываем крышкой и на мал. огне 10-15 мин. Омлет запекается. Посыпаем омлет выдавленным чесночком и мелко нарезанными грецкими орехами! Пальчики оближешь!!!

Омлет делать очень легко! Берёш 3-5 яиц взбиваешь подливая молоко (примерно 5 стол ложки) соль сахар щепотку!!!! Ням-ням