как приготовить правильно гамбургер дома

возьмите

говяжий фарш + 1 яйцо + соль + перец. Перемешайте. Сделайте плоские лепешки и обжарьте в сковородке. После этого берете булочку, разрезаете на две части, припекаете в тостере или на сухой сковороде.

На нижную половинку ложите
- немного кетчупа
- лист салата зеленого
- немного майонеза
- горячую лепешку
- кетчуп+майонез
- нарезанный кольцами лук
- маринованный огурец
-опять немного кетчуп+майонез
-верхнюю половинку булочки.

для чисбургера после мясной лепешки положить сыр.

Самое главное - фарш должен быть говяжим!

Рецепт бывшего управляющего компании Форд Ли Якокки в книге «Я – менеджер» в исполнении личного повара Форда. Порционный кусок вырезки (!) дважды пропустить через мясорубку, сформовать лепешку и выпекать на сковороде без жира (!) с 2 сторон 5 минут. Подать на ломте хлеба с листом салата и рубленым зеленым луком с майонезом.

Лет 10 уже делаю и сегодня, кстати..

пригласить сотрудника месяца из макдоналдса

таким же как в макдональдсе он всеравно не получится. потому что такую дрянь не найти в магазине. . а из хороших продуктов будет уже не то)))

Булочки для гамбургеров

4 стакана пшеничной муки

3/4 ч. л. соли
2 ст. л. сахарного песка
2,5 ст. л. нежирного сухого молока
1 ст. л. сухих дрожжей
3 ст. л. размягченного сливочного масла
1 стакан горячей воды
для украшения:
растопленное сливочное масло, кунжут, тмин

В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком и маслом. Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 1/2 стакана муки. Быстро замесить тесто в течение 2 минут. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 минут, пока оно не станет однородным и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45-60 минут, пока оно не удвоится в размерах. Потом обмять тесто и оставить на 20 минут. Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 час. Нагреть плиту до 190 градусов. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения. Выпекать булочки от 15 до 20 минут, пока они слегка не покоричневеют.

Для котлетки

900 г рубленой говядины (я бы посоветовала взять парное мясо и самим провернуть его)
1 молотая луковица
4 ст. л. топленого масла
соль, перец

Вилкой слегка перемешать мясо, соль, перец, лук и перец. Полученную массу назделить на 6 лепешек (старайтесь не прикасаться к мясу руками и не слишком сдавливайте его) . Лепешки жарить на барбекю, в электрогриле или сковороде до готовности с двух сторон.