КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАВИЛЬНО СЫРНИКИ

может недожарили

настоящие сырники делают только из домашнего творога

На 500 г муки надо одно яйцо, а не два. Я всегда после жарки кладу сырники в огнеупорную форму, накрываю фольгой и ставлю в нагретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Они мне тоже сыроватыми кажутся.

Тесто песочное на сметане
В творог, который взбивают с желтком в кремообразную массу добавляют сахар и чуть манки
Можно орех немного

Дело в том что творог разный)
Крышкой можно накрывать и готовить на медленном огне

очень просто, на пачку творога 2 яйца небольших, ложку сахара и ложку муки, все перемешать и жарить пл 3 минуты с каждой стороны... можно не накрывать крышкой

ЖАРИТЬ. ЖАРИТЬ и ЖАРИТЬ. Будут твердые, как кирпичи. Мало МАНКИ, а не муки. И не забудьте дать время, чтобы манка разбухла. Возможно вы сэкономили на яйце
Попробуйте лучше ЭТОТ рецепт:
https://zen.yandex.ru/media/savedaru/kolbaski-iz-tvoroga-hrustiascie-snaruji-i-nejnye-vnutri-recept-s-foto-60258ae9cd2cb47e63c31208

Они и не должны быть внутри твердыми

Я бы муку в сырники не добавляла. Кроме панировки. Мука портит вкус сырников. Лучше манки только не увлекайтесь Немного. Манка должна в сырниках разбухнуть. На 500 гр творога 2 яйца, щепотка соли, 2-3 стол. л сахара, можно добавить ваниль. Не много она горькая или ванильный сахар пол пакетика Манка, если творог жидклвать 1 ст. л хватит Запанировали в муке, кот надо подсолить. И на разогретую сковороду.. Обжарить до корочки с одной стороны, затем в разогретую духовку. Можно и без духовки, но только. если сырники не разваливаются. Если творог сухой, то можно вообще обойтись без манки.

Сыр отжать. 1 яйцо. Вместо муки манка. 2 ст. л. сахара. Сырники не любят яйца и сахар (утяжеляют тесто).

500гр творога, 100гр сах песка, 100гр муки, 2 яйца, 1гр соли

Критически важно качество творога: чем он водянистей, тем больше муки или манки.

https://yandex.ru/efir?stream_id=vA1KX6hb1RWI&from_block=player_context_menu_yavideo вот так

хорошо подходит творог 9%
Попробуйте этот рецепт, получаются прекрасно с первого раза

творог 9% - 250 гр
яйца - 1 шт
мука - 4 ст. л. с горкой (или 0,5 стакана)
сахар - 4 ст. л.
ванилин - по вкусу
подс. масло - 1 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, добавить творог и хорошо вымесить, добавить подсолнечное масло и перемешать. В творожную массу добавить муку и ванилин, вымесить. Лепить небольшие шарики, печь на среднем огне до готовности, проверять зубочисткой

Сырники всегда будут вкусными. если их любить и приготовить с любовь. Прекрасные рецепты написаны. Главное -уметь их приготовить с любовью

Творожники)

Сырники, сколько времени и сил ушло на то чтобы они наконец-то начали получаться. То разлезутся, то станут резиновыми, кошмар. Все в первую очередь зависит от творога, лучше брать его пожирнее, тогда все выйдет на ура

Берешь творог, ъуяришь туда яйцо, соль сахар и на скоовородке

Вот самый вкусный рецепт как по мне https://a-eda.ru/recipes/993-syrniki-iz-tvoroga.html всегда только так готовлю вкусно получается