Если я скажу парню, что меня не интересует секс, что он подумает?

Не интересует секс = не интересует парень. Что тут думать, он поймет, что как минимум он - тебе не нужен. Как максимум - тебе никто не нужен. Если любит - поведет к врачу сексопатологу, может у тебя временная фригидность или просто стресс или фобия. Если просто нравилась - найдет другую, кому нужна девушка, которой не нужен секс? Что с ней вообще делать?

... а можно ли с ней создать семью.. . )))

Скажет что фригидная.

лично я подумаю что она просто гонит, что совсем не интересует, а в жизни секс её ещё как интересует, просто она на деньгах помешанна поэтому ей и кажется, что секс не важен.... но как только она удовлетворит свою алчность сразу трахаться начнёт как нимфоманка в последнюю ночь перед смертной казнью))))

Такая мне не нужна или еще что то

смотря сколько тебе лет и как долго вы встречаетесь.
Зачем тебе парень которого ты интересуешь только как секс-игрушка.
Хотя если ты взрослая и давно встречаешься, то просто парень тебе не подходить, раз ты его не хочешь

Тебя вообще секс не инетрисует, или с этим парнем??

никогда так не говори.

Подумает что он тебя не интересует как самец и самоуничтожится.

если только с ним -то ничего
если со всеми - то его мнение "ШЛЮХА"
или еще хуже