Что значит кровь есть - душа?

Душа тела в крови. (Левит17:11-14)(Второзаконие12:23)

«Если далеко будет от тебя то место, которое изберет Господь, Бог твой, для водворения имени Своего там, то зарежь из крупного и мелкого скота твоего, который дал тебе Господь, как я повелел тебе, и ешь во вратах твоих по всему желанию души твоей. Только как едят газель и оленя, так ешь это; нечистый и чистый могут есть это. Но старайся не есть крови, ибо кровь есть душа; не ешь же души вместе с мясом. Не ешь ее, на землю выливай ее, как воду» . (12.21-25)

Что же значит утверждение Торы, что «кровь есть душа» ?
http://berkovich-zametki.com/Nomer18/baraz1.htm

Вдумаемся в значение крови в биологической жизни. С одной стороны, кровь достигает всех органов и поддерживает жизнь каждой без исключения клетки тела. По своей абсолютной всепроницаемости и обеспечивании жизнью каждой клетки, кровь соответствует именно душе. С другой стороны, кровь находится ровно посредине между «внутренним» и «внешним» в организме. В самом деле, с одной стороны кровь питает органы, ориентированные вовне, т. е. нервную систему, мускулатуру и кожу, с другой стороны все без исключения внутренние органы существуют ТОЛЬКО для поддержания постоянного состава крови. Так, сердце существует только для того, чтобы доставлять кровь к каждой клетке тела, легкие только для того, чтобы насыщать кровь кислородом и освобождать от углекислого газа, пищеварительный тракт только затем, чтобы наполнять кровь питательными элементами, печень существует для этой же цели, а также для того, чтобы очищать кровь, почки существуют только для того, чтобы освобождать кровь от продуктов метаболизма; кости и селезенка – кроветворные органы.
Итак, мы видим, что с одной стороны кровь поддерживает жизнь каждой без исключения клетки тела, а с другой - связует «внешнее» и «внутреннее» в организме. Но тем самым она действительно подобна душе, она как душа. Но если она как душа, то значит, она и соответствует чему-то тому, что в идеальном мире соответствует животной душе. Как говорит р. Моше Хаим Луцато: «Один из великих принципов, которыми мы обладаем, гласит, что всему, что есть в нижних мирах, соответствуют наверху трансцендентные силы» («Дерех Гашем» 5.2)
Согласно каббале органы человеческого тела созданы по образу десяти божественных сфирот и соответствуют им. По-видимому, именно в этом же самом смысле следует понимать выражение Торы «кровь есть душа» . Кровь соответствует душе и тем самым выполняет психофизическую функцию: т. е. соединяет душу с телом. Ведь идеальная душа может «соединиться» лишь с тем материальным предметом, который соответствует ей по своему смыслу. Однако эта теория, именуемая у мистиков теорией «соответствия» - из числа тех метафизических теорий, которые заведомо лишены всякой «научности» . Иными словами тайна психофизического «соединения» остается в этих терминах непостижимой: между самими душой и телом не обнаруживается причинной связи. Эта связь, как особый и уникальный вид связи, может быть описан только в терминах принципа дополнительности.

Наглядно.

Химический состав крови - результат чувственных, эмоциональных переживаний человека. И наоборот...

на эту тему советую почитать книгу "След Сатаны на тайных тропах истории", Дени Баксан
http://ns75.narod.ru/deni.html

Кровь-свята и символизирует жизнь.