Бог сотворил человека по образу Своему, т.е. человек тоже смог бы сотворить небо и землю?

Подобие это не копия.

Образ Божий – духовное основание человеческой личности, непосредственно сотворенное Богом и отражающее такие свойства Творца, как бессмертие, свобода воли, разумность.

Образ Божий – не безличный отпечаток в нас Божественного начала, а сокровенная, Богосозданная основа нашей духовной личности, не нуждающаяся в преображении и требующая свободной творческой реализации. Духовно-творческую реализацию возможностей, предначертанных Образ Божий, отцы и учителя Церкви связывают с понятием «подобие Божие» , означающим свободное и ответственное уподобление человека Божественному совершенству. Образ Божий дает человеку возможность обожения, но требуется свободная воля человеческой личности, чтобы через синергию свободы и благодати, при решающей роли благодати, реализовалась эта возможность.

Образ и подобие Божии в человеке – полнота сходства первозданного человека со своим Первообразом – Богом.

Понятия «образ» и «подобие» неразделимы, но по преимуществу под образом Божиим понимается сходство самого существа человека с Существом Божиим (духовность и бессмертность души, разум, дар слова, свобода воли) , а под подобием Божиим – сходство в самых оттенках образа и его качествах (премудрость, любовь, благость, чистота, постоянство в доброе и др.) , насколько это возможно для человека. С грехопадением человек утратил черты богоподобия, оставаясь искаженным образом Божиим.

С целью восстановить падшего человека, обожить его, т. е. соединением с ним соделать его богом по благодати, пришел на землю Спаситель Иисус Христос. Принятие или непринятие Его и достижение подобия Божия предоставлено свободной воле (черта образа Божия) человека – неприкосновенной и ненарушимой даже Самим Творцом.

Ещё не вечер, дойдем и до этого.

нет не смог. но человек тоже может творить, пусть не в таких масштабах.
автомобили тоже все подобны, но мерседес отличается от оки.

К сожалению, человек может только разрушить небо и землю.

Во власти любого человека выбрать, творить славу Божью или Его врага.

Человек создан по образу для содержания в себе оригинал, то есть Бога-Духа в своем духе. Вот какой смысл более логичен, а не для всемогущества. Потом все качества Бога выражаются в человеческих добродетелях представителя человечества-Христа.

смог бы если бы у человека появились возможности, например может начать с ИИ и создать для него матрицу. Наверно у нас по этому поводу ликования будет не меньше, а потом правозащитники поймут что и они имеют права и наша роль сведется к наблюдателям.

По-образу и подобию означает, что человек мог в совершенстве проявлять превосходные КАЧЕСТВА самого Бога, такие как любовь, справедливость, милосердие и другие. И не более...

а почему нет, надо просто много копать)