А откуда пошло что католики 25 декабря рождество отмечают, а православные 7 января?

Здравствуйте. В Луки 2:8—11 написано, что в ту ночь, когда родился Иисус, пастухи были в поле. Александр Мень в «Истории религии» пишет: «Поскольку Рождество отнесли впоследствии ко дню солнцеворота, к 25 декабря, поклонение пастухов связано в нашем представлении с зимним пейзажем. ..Однако, как ни жаль расставаться с укоренившейся традицией, надо признать, что Евангелие ее не подтверждает. Св [ятой] Лука говорит, что вифлеемские пастухи „жили под открытым небом и стерегли ночью стадо свое“. А в декабре овец уже отправляли в укрытия. На пастбищах они находились с марта до ноября; следовательно, Иисус родился в этот промежуток времени» (М. , 1993. Т. 6. С. 405).
В «Американской энциклопедии» сказано: «Почему Рождество отмечают 25 декабря, до конца неясно. Принято считать, что выбор пал на этот день, поскольку это было время языческих празднеств в честь „возрождения солнца“, которые устраивались в период зимнего солнцестояния, когда день начинает прибывать. [...] В это же время в Риме проходили сатурналии (праздник, посвященный богу земледелия Сатурну и обновленной силе солнца) , и считается, что обычаи этого древнего языческого праздника дали начало некоторым обычаям Рождества» (The Encyclopedia Americana. 1977. Т. 6. С. 666).
В одном справочнике говорится: «Праздник Рождества не сразу вошел в христианский культ. Ранние христиане не знали даты рождения Иисуса Христа. Только в III в. христиане начали отмечать этот праздник 6 января.. . Лишь в IV в. Рождество Христово стало отмечаться 25 декабря, что, вероятно, было обусловлено стремлением христианской церкви вытеснить широко распространенный в Римской империи культ древнеиранского солнечного бога Митры. Рождение этого божества также отмечалось 25 декабря. На Руси Рождество стало отмечаться после введения христианства в X в. Оно приходилось на то время, когда древние славяне отмечали свой зимний многодневный праздник — Коляду. Многие святочные обряды и обычаи сохранились в рождественском празднестве» (Мир русской культуры. М. , 2004. С. 556).

От разных календарей.
Католики приняли линейный (гражданский) Григорианский календарь, а православные пока еще живут по Юлианскому.

Кстати, астрономы тоже пользуются Юлианским календарем.

25 декабря день рождения Митры ( Он же Хорс, он же Христос) . Праздновали от языческих времен до настоящего времени. Католики по "старому стилю"празднуют 25 декабря, православные по "новому стилю" - 7 января.

Западная Церковь живет за григорианским, более точным календарем, Восточная Церковь за юлианским календарем. За юлианским кадендарем тоже православные празнуют 25 декабря. как и католики 25декабря за григорианским.
Просто, 25 декабря юлианского календаря, получается 7 января григорианского календаря.

По-моему, это связано с изменением исчесления дат (старый\новый стиль) . Там разница столько же дней. Кстати между 8 марта и 23 февраля - тоже.