Хрстиане, почему Бог выбрал евреев и сказал, что убийство за работать в субботу - наказание угодное ему?

не Бог выбрал, а Сатана

В те времена кроме евреев писать никто не умел

Израильский народ ничем особым не отличался, каких то заслуг перед Богом не имел и это Божье право выбирать кого Сам хочет. "Тебя избрал Господь, Бог твой, чтобы ты был собственным Его народом из всех народов, которые на земле. Не потому, чтобы вы были многочисленнее всех народов, принял вас Господь и избрал вас, - ибо вы малочисленнее всех народов, - но потому, что любит вас Господь, и для того, чтобы сохранить клятву, которою Он клялся отцам вашим, вывел вас Господь рукою крепкою и освободил тебя из дома рабства, из руки фараона, царя Египетского. Итак знай, что Господь, Бог твой, есть Бог, Бог верный, Который хранит завет [Свой] и милость к любящим Его и сохраняющим заповеди Его до тысячи родов, и воздает ненавидящим Его в лице их, погубляя их; Он не замедлит, ненавидящему Его самому лично воздаст. Итак, соблюдай заповеди и постановления и законы, которые сегодня заповедую тебе исполнять". Втор. 7,6-11.
Избрав Себе народ, Бог имел все основания ожидать от них определнного послушания и исполнения. Для израильского народа суббота была "деревом", которое нельзя было употреблять по своему усмотрению. как для Адама и Евы в раю были свои требования, так и для Израильского народа.
К сожалению, не написано, что наказание за нарушение условий приятно Богу. Адама и Еву тоже предупраждал Бог, что они " смертью умрешь". Быт. 2,17. Причинноследственная связь. Бог не тиран и не деспот. Он не получает удовольствие от наказания.

Нет наказания смертью за нарушение святости суботы, нет и никогда не было. Хотел бы я видеть те источники мутные из которых такая параша людям в души льётся.

Бог выбрал Авраама за его праведность и послал его, богатого человека, жить в шатрах в земле Ханаан. Заключил с ним завет отдать его потомкам землю Ханаан. Еврей иври в переводе - пришелец с той стороны реки. Авраам перешёл реку Иордан. Как известно, у Авраама родился сын Исаак в преклонном возрасте, который был завещан. Так пошёл род израильтян, который был выбран святым народом Бога. А суббота была днём поклонения Богу, поэтому тот, кто работал в этот день, проявлял непослушание и значит не хотел поклоняться Богу. За это шло наказание.

Иисус от колена Иудина и спасение от дома Иакова... хоть
он и украл первородство но так сказал Бог.

Еврей означает ..перешедший Иордан.