Подскажите постные блюда. Ведь пост идёт. Верующие, подскажите как готовить.

ЧЕБУРЕКИ ПОСТНЫЕ
1/2 л. воды, 700 гр. муки, 1 ст. раст. масла, соль, перец по вкусу.

Начинки:
1) Грибной фарш.
2) Квашенная капуста, жеренная с луком.
3) Лук жаренный с морковью.

В воде развести соль по вкусу, добавить чёрный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным. Расскатать тонкие лепёшки толщиной 3 миллиметра и диаметром около 20 см. На одну сторону лепёшки положить приготовленную начинку не толстым слоем, а другой стороной накрыть, хорошо слепить края чебурека и наколоть вилкой в нескольких местах. Жарить в растительном масле.

ГРИБНОЙ ВИНЕГРЕТ

150 гр. маринованных или солёных грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 солёный огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, соль, сахар, горчица, перец, укроп, петрушка.

Грибы и лук шинкуют, отваренные морковь, свеклу, картофель и огурец нарезают кубиками, перемешивают. Масло заправляют уксусом и приправами, заливают салат. Сверху посыпают зеленью.

Тут найдёте ...
http://www.eda-server.ru/trapeza/kalendar/
http://azbyka.ru/tserkov/o_postah/recept/kalendar_postov_i_trapez-all.shtml
http://www.eda-server.ru/cook-book/postnoe/
http://www.pravoslavie.ru/answers/6360.htm

Постись от ГРЕХА, тогда заботы о пище - тебя не поглотят.

Ну если уж шибко надо постное:

баклажаны жареные, вкуснее вымоченные и обваленные в муке,

грибы ;

можешь манты или вареники постные сваргнить на пару - тесто яиц не требует;

пирожки слоенные на растительном масле: полстакана масла, полстакана воды, соль, чуток уксуса и муки уходит около стакана ..

начиняй капустой шинкованой и обжатой с солью с лучком, грибным фаршем;

лагман постный: овощи порезать кубиками и обжарить дабавить томатного соку, зелени специй ..

лагман обдать кипятком и положить в глубоку чашку - зались овощным соусом,

тесто для лагмана без яиц готовят.

даже без лагмана - суп вкуснющий.

болгарский перец фаршированный овощами и рисом;

котлеты ячменные - как куринные на вкус:

свари густую кашу из ячменных хлопьев, дай остыть - разотри, добавь лук, чеснок .. все че хочешь :) сформуй котлеты и жарь на растительном масле.

То же самое не в пост, а при бедности - можно разбавить капелькой мясного фарша, или просто порезать грам 50 -100 куринного жира (от окрочков ) или говяжьего

вкус - как будто из мяса.

Салат типа постное оливье : нарежь картошку и морковку кубиками - отвари (не разваривая) слей водичку

добавь зелени

далее можно варьировать: я люблю с яблоками ;

без яблок - огурцы

растительное масло смешать с лимонным соком или каплей уксуса - полей и ешь на здоровье.

Окрошка- классная вещь!
http://www.pravoslavie.ru/put/1886.htm

Спаситель заповедал поститься всем..., у кого Он будет отнят...

2 Они каждый день ищут Меня и хотят знать пути Мои, как бы народ, поступающий праведно и не оставляющий законов Бога своего; они вопрошают Меня о судах правды, желают приближения к Богу:
3 "Почему мы постимся, а Ты не видишь? смиряем души свои, а Ты не знаешь? " - Вот, в день поста вашего вы исполняете волю вашу и требуете тяжких трудов от других.
4 Вот, вы поститесь для ссор и распрей и для того, чтобы дерзкою рукою бить других; вы не поститесь в это время так, чтобы голос ваш был услышан на высоте.
5 Таков ли тот пост, который Я избрал, день, в который томит человек душу свою, когда гнет голову свою, как тростник, и подстилает под себя рубище и пепел? Это ли назовешь постом и днем, угодным Господу?
6 Вот пост, который Я избрал: разреши оковы неправды, развяжи узы ярма, и угнетенных отпусти на свободу, и расторгни всякое ярмо;
7 раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся.
8 Тогда откроется, как заря, свет твой, и исцеление твое скоро возрастет, и правда твоя пойдет пред тобою, и слава Господня будет сопровождать тебя.
9 Тогда ты воззовешь, и Господь услышит; возопиешь, и Он скажет: "вот Я! " Когда ты удалишь из среды твоей ярмо, перестанешь поднимать перст и говорить оскорбительное,
10 и отдашь голодному душу твою и напитаешь душу страдальца: тогда свет твой взойдет во тьме, и мрак твой будет как полдень;
11 и будет Господь вождем твоим всегда, и во время засухи будет насыщать душу твою и утучнять кости твои, и ты будешь, как напоенный водою сад и как источник, которого воды никогда не иссякают.
12 И застроятся потомками твоими пустыни вековые: ты восстановишь основания многих поколений, и будут называть тебя восстановителем развалин, возобновителем путей для населения.
13 Если ты удержишь ногу твою ради субботы от исполнения прихотей твоих во святый день Мой, и будешь называть субботу отрадою, святым днем Господним, чествуемым, и почтишь ее тем, что не будешь заниматься обычными твоими делами, угождать твоей прихоти и пустословить, -
14 то будешь иметь радость в Господе, и Я возведу тебя на высоты земли и дам вкусить тебе наследие Иакова, отца твоего: уста Господни изрекли это. Исаия, глава 58

Постные рецепты:

http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=postnye-recepty

http://www.pravmir.ru/cat_index_180.html

истинный пост не подразумевает употребление пищи и воды

Рекомендую гречневую кашу с овощами и/или грибами (обжариаете лук, морковь, грибы) добавляеете в кашу. Очень вкусно.
Ленивые голубцы без мяса: обжариваете капусту, лук, можно добавить морковь и помидоры. Отдельно варите рис, смешиваете все в сковороде. Отлично получается. Мой непостящийся муж употребляет, как гарнир.
Фасоль всегда кстати. Замачиваете фасоль (обязательно! ) потом варите почти до готовности. Жарите много лука с томатом, добавляете к фасоли. Я добавляю пару гвоздичек и душистый перец. Хорошо в горячем виде, в холодно еще лучше.
Естественно, зелень салаты... .
Удачи

Пост не подразумевает вообще принятие пищи. К тому же пост без молитвы-это не пост, а просто голодание. К тому же постятся и в то же время молятся для какой-то определенной цели, а не потому, что кто-то сказал, что сейчас время поста. "Этот же род изгоняется только молитвою и постом" Евангелие по Матфею, 17:21

Постный плов, все ингредиенты, только без мяса, рыба, уха салат из фруктов, тушённые кабачки, баклажаны с овощами. фасолевый борщ, щи со щавелем, с крапивой

Жареная свинина, например...

я люблю цукини жареные на постном масле с чесноком. нарезаешь их кружочками.. жаришь а потом засыпаешь зеленью

Главное блюдо - постное лицо :-)) чтобы все видели.

Очень хороший и иллюстрированный сайт! Я сама по этим рецептам готовлю! http://tasha108.ru/?cat=3

хлеб и вода - проще уж некуда

в петров разрешается растительное масло, рыба (кроме среды и пятницы).. . молоко и мясо - запрет

все очень просто. например борщ-все компоненты как обычно, но без мяса!

Истинный пост не по бумажке. канону или подсказке.
Нужно обратиться к своей Душе, которая ближе всех к Богу, и понять, что ей хочется, а что нет - это и есть истинный пост.
Кстати, пост это не только еда. а и дела. поступки, слова, мысли совершаемые по наитию Бога.