Кому из евангелистов соответствует символ орла, а кому льва?

Орёл обычно изображают рядом с иконой апостола Иоанна Богослова

Лев соответсвует Марку, а Иоану Орел.

В древней иконографической традиции, святой Евангелист Марк изображается со львом - в ознаменование могущества и царственного достоинства Христа (Откр. 5, 5).
Господь дал своему любимому ученику Иоанну и его брату имя "сынов грома" - вестника устрашающего в своей очистительной силе небесного огня. Этим самым Спаситель указывал на пламенный, огненный, жертвенный характер христианской любви, проповедником которой был апостол Иоанн Богослов.
Орел - символ высокого парения Богословской мысли - иконографический знак евангелиста Иоанна Богослова.

Ни одному.

Запутались мы совсем в их партийных кличках.
В Ерминии всё подробно описано.

Иоанн Богослов - символ орел.

Об этих же животных говорит апостол Иоанн в Откровении.
"«Первое существо подобно льву, второе существо подобно тельцу, третье существо имеет лицо как у человека, а четвертое существо подобно летящему орлу» (Откровение 4:7)
Каждое из них, вероятно, подчеркивает определенное качество Бога. Первым упоминается лев. Лев в Библии символизирует смелость, особенно в борьбе за справедливость и праведность (2 Царств 17:10; Притчи 28:1). Таким образом, лев удачно представляет то, что Бог смело выступает за справедливость (Второзаконие 32:4; Псалом 88:15). Второе живое существо напоминает тельца. Телец символизирует силу, или динамическую энергию, исходящую от БОГА (Псалом 61:12; Исаия 40:26).
У третьего живого существа лицо, как у человека. Это символизирует любовь, подобную любви Бога, поскольку на земле лишь человек создан по образу Бога и обладает этим превосходным качеством (Бытие 1:26—28; Матфея 22:36—40; 1 Иоанна 4:8, 16). Четвертое животное напоминает летящего орла. «Оттуда высматривает себе пищу: глаза его смотрят далеко» (Иов 39:29). Таким образом, орел уместно символизирует дальновидность и мудрость.

Наличие 4-х Евангелий определено Божественным планом Домостроительства нашего спасения. Пророку Иезекиилю (1:4-25) было видение четырех животных с человеческими лицам: Подобие лиц их – лице человека и лице льва с правой стороны у всех их четырех; а с левой стороны лице тельца у всех четырех и лице орла у всех четырех (Иез. 1:10). Некоторые святые отцы (Ириней Лионский, Иероним Стридонский, Григорий Двоеслов) видят здесь пророческое указание на характер и содержание каждого из 4-х Евангелий. Такое понимание нашло выражение в иконографии, поскольку евангелистам усвоены символы, взятые из Иезекииля. Каждый из них, согласно передавая главные события Священной новозаветной истории, вместе с тем, дополняют друг друга, более полно уделяя внимание какой-либо стороне Личности Спасителя: Матфей показывает Его как совершенного, безгрешного Человека (поэтому усвоен в качестве символа ангел) , Марк изображает Христа как Царя (царственное животное – лев) , Лука как воплотившегося Бога, принесшего Себя в жертву за грехи людей (жертвенное животное – телец) , Иоанн как победившего смерть и вознесшегося к Богу Отцу (орел) .