Науке известно много видов людей. Почему в Библии упомянут только один?

По той же причине, что и про динозавров там ничего нет.

Так надо.

Это апокрифы))

Челове́к разу́мный (лат. Homo sapiens) (в биологии) — вид рода Люди (Homo) из семейства гоминид в отряде приматов, единственный живущий в настоящее время.
Остальные ископаемые останки даже с точки зрения науки часто бывают спорными.
Вопреки гипотезам эволюционной модели, креационисты отмечают, что ископаемые находки предков человека, являющиеся, якобы, промежуточными звеньями, были либо полностью обезьянами или полностью людьми. Часть "ископаемых предков людей" были подделками и вызвали немало скандалов в научной общественности. .
Австралопитек - не является "переходной формой" человека, т. к. это вымерший вид обезьян, не имеющий ничего общего с людьми
Небрасский человек - общепризнанная научным сообществом фальсификация "переходной формы" человека. Вид и строение этого вида и его сеймейства было составлена исключитьно на основании 1 ископаемого зуба, в последствии оказавшимся зубом вымершей свиньи
Пилтдаунский человек - общепризнанная научным сообществом умышленная фальсификация "переходной формы" человека, составленная из челюсти обезьяны и половины черепа человека, которому придали древний вид
Рамапитек, Гигантопитек - были обезьянами
Питекантроп (он же и Синантроп) - такого вида никогда не существовало (первая находка признана фальсификацией, самим нашедшим)
Неандерталец - не является "переходной формой", т. к. полностью идентичен современному человеку. Некоторые из неандертальцев страдали, артритом или рахитом или сифилисом
Гейдельбергский человек и Кроманьонец - полноценные современные люди

В современных учебных пособиях для школ и высчших учебных заведений, используются рисунки, являющиеся вымыслом художника. Ни в одном научном заведении мира нет полного (или хотя бы больше 50%) останков живого организма, являющегося очевидной переходной формой и свидетельствующего в пользу происхождения человека от животного (т. н. общего предка обезьян и человека) .

Они скажут это от бесов