Можно ли считать атеистом человека который в эволюционизм не вникает и о Боге не задумывается? Живёт себе как все ...

Я полагаю, что атеизм бызируется на каких то выводах человека. Верующий полагается на релюгию или что то абстрактное, но тоже мыслит. А то что описали вы, скорее человек не склонный к измышлениям, к старости примкнет к каким нибудь идиотам и примет их идеологию не особо рассуждая о ее правильности.

Атеист никакого отношения к эволюционизму не имеет, тем более не обязан задумываться о каком-то конкретном Боге или богах вообще.
Человека можно назвать атеистом если он ОТРИЦАЕТ СУЩЕСТВОВАНИЕ ВСЕГО СВЕРХЪЕСТЕСТВЕННОГО - богов, демонов, баб йожек, барабашек, розовых слонов...
Никаких других критериев для определения атеиста нет и быть не может.
Если ваш друг допускает существование какого-нибудь из богов, верит в домовых или в деда мороза - он не атеист.
Вот определение
атеизма

наверное, нет

не надо вообще придумывать слово атеист. Возьмите Конституцию и читайте. Где вообще есть такое слово. Нам написано, где есть граждане-люди с одинаковыми гражданскими правами и есть верующие люди, которые присоединились к определенной конфессии, а также есть люди, которые не занимаются вероисповеданием. Все остальное есть оскорбление людей. Есть гражданин, вот он является членом общественной религиозной организации. занимается вероисповеданием, он верующий человек. а остальные граждане у нас не занимаются вероисповеданием и совершенно даже не интересно, а почему они это не делают. Это их личное право. Вот человек просто религиоведением занимается и все знает не хуже верующего, но в храмы не ходит и обряды не исполняет. Вот кто он для Вас верующий или атеист.

Нет, "а" означает против, теос Бог. Атеист это тот кто против Бога. А то просто не верующий.

конечно.

такой человек не задумывается...

Вполне.