Почему мы не наблюдаем эволюции, все говорят, а нигде и ничего невидать?

Потому что её никогда не было и нет. Зато деградацию точно наблюдаем - по причине отхода от Бога.

Говори за себя
Глаз замылен, вот и смотришь не видя.

Гуляют две блондинки по зоопарку.
Одна из блондинок что-то остановилась у клетки с обезьянами.
- Ну что встала? - спрашивает ее подруга.
- Да вот, хочу увидеть как обезьяна превращается в человека.. .
- НУ ты и дура! Это же придется целый год стоять!

В какой-то момент "случайно" образовалась особенно замечательная молекула. Мы назовем ее Репликатором . Это не обязательно была самая большая или самая сложная и всех существовавших тогда молекул, но она обладала необыкновенным свойство -способностью создавать копии самой себя. Может показаться, что такое событие вряд ли могло произойти. И в самом деле, оно было крайне маловероятным. В масштабах времени отпущенного каждому человеку, события, вероятность которых так мала, следует считат практически невозможными. Именно поэтому вам никогда не удастся получить большо выигрыш в футбольной лотерее. Но мы, люди, в своих оценках вероятного и невероятного не привыкли оперировать сотнями миллионов лет. Если бы вы заполняли карточки спортлот еженедельно на протяжении ста миллионов лет, вы, по всей вероятности, сорвали бы несколько больших кушей.

Между разными типами репликаторов шла борьба за существование. Они не знали, что они борются, и не беспокоились об этом; борьба происходила без недобры чувств, да и в сущности вообще безо всяких чувств. Но они боролись в том смысле, что любая ошибка копирования, в результате которой создавался новый, более высокий уровен стабильности или новый способ, позволяющий снизить стабильность противников автоматически сохранялась и размножалась. Процесс совершенствования бы кумулятивным. Способы повышения собственной стабильности или снижения стабильности противников становились более изощренными и более эффективными. Некоторые и репликаторов могли даже «открыть» химический способ разрушения молекул-противников использовать освобождающиеся при этом строительные блоки для создания собственны копий. Такие прото-хищники одновременно получали пищу и устраняли своих конкурентов.

Какова судьба древних репликаторов теперь, спустя 4x10^9 лет? Они не вымерли, ибо они — непревзойденные мастера в искусстве выживания. Но не надо искать и в океане, они давно перестали свободно и непринужденно парить в его водах. Теперь он собраны в огромные колонии и находятся в полной безопасности в гигантских неуклюжих роботах, отгороженные от внешнего мира, общаясь с ним извилистыми непрямым путями и воздействуя на него с помощью дистанционного управления. Они присутствуют вас и во мне; они создали нас, наши души и тела; и единственный смысл нашего существования — их сохранение. Они прошли длинный путь, эти репликаторы. Теперь он существуют под названием генов, а мы служим для них машинами выживания

Нынешний Папа Бенедикт XVI называет себя сторонником теистической эволюции, не поддерживает антиэволюционные формы креационизма и концепцию «разумного замысла вселенной» . Об этом он сообщил в статье, опубликованной в Германии в 2007 году в составе научного сборника «Творение и эволюция» (Schoepfung und Evolution).

Накануне 200-летия со дня рожденья Чарльза Дарвина официальные представители церкви вновь подтвердили, что теория эволюции не противоречит христианскому вероучению. Глава Понтификального совета по культуре Джанфранко Равази заявил, что основы эволюционизма можно проследить уже у святых Августина и Фомы Аквинского. В марте 2009 года под эгидой Святого престола прошла конференция, посвященная 150-летию выхода в свет главного труда Дарвина «Происхождение видов» . На ней так же утверждалось, что конфликта между эволюционной теорией и католическим богословием не существует
Американский биолог-неодарвинист и генетик, а по совместительству бывший католический священник-доминиканец Франциско Айала, лауреат Темплтоновской премии считает, что между христианством и эволюционной теорией нет существенных противоречий, а эволюционная теория наоборот помогает объяснить как совершенство сотворённого Богом мира, так и причину зла в мире.

потому что мы наблюдаем деградацию совершенного, созданного Богом, человека.

по поводу комментария выше:
с каких пор мнение папы- истина "авторитетная" в последней инстанции?

Одной жизни мало чтобы заметить еволюцию

Не наблюдают те кто не хотят.

Нынешний Папа Бенедикт XVI называет себя сторонником теистической эволюции, не поддерживает антиэволюционные формы креационизма и концепцию «разумного замысла вселенной» . Об этом он сообщил в статье, опубликованной в Германии в 2007 году в составе научного сборника «Творение и эволюция» (Schoepfung und Evolution).

Накануне 200-летия со дня рожденья Чарльза Дарвина официальные представители церкви вновь подтвердили, что теория эволюции не противоречит христианскому вероучению. Глава Понтификального совета по культуре Джанфранко Равази заявил, что основы эволюционизма можно проследить уже у святых Августина и Фомы Аквинского. В марте 2009 года под эгидой Святого престола прошла конференция, посвященная 150-летию выхода в свет главного труда Дарвина «Происхождение видов» . На ней так же утверждалось, что конфликта между эволюционной теорией и католическим богословием не существует
Американский биолог-неодарвинист и генетик, а по совместительству бывший католический священник-доминиканец Франциско Айала, лауреат Темплтоновской премии считает, что между христианством и эволюционной теорией нет существенных противоречий, а эволюционная теория наоборот помогает объяснить как совершенство сотворённого Богом мира, так и причину зла в мире.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Теистический_эволюционизм

1)Наблюдаемая эволюция
2)Эволюция кишечной палочки в лаборатории
3)Опыты Г. Шапошникова по искусственной эволюции
4)Быстрая эволюция ящериц в новых условиях
5)Развитие устойчивости к антибиотикам и пестицидам
6)Примеры видообразования
7)Промежуточные этапы видообразования
8)Белый медведь
9)Наблюдаемое видообразование
10)Яблонная муха
11)Палеонтологические доказательства
12)Антропогенез
13)Эволюция лошади
14)Морфологические доказательства
15)Гомологичные органы
16)Пятипалая конечность
17)Части ротового аппарата насекомых
18)Аналогичные органы
19)Рудименты
20)Атавизмы
21)возвратный гортанный нерв
22)Желудочно-кишечный тракт
23)выпадение матки, частое воспаление носоглотки
24)Эмбриологические доказательства
25)Молекулярно-генетические и биохимические доказательства
26)Биохимическое единство жизни
27)2-я хромосома человека
28)Эндогенные ретровирусы
29)Биогеографические доказательства

итд итд итд

У Эволюции больше доказательств чем у гравитации

http://ru.wikipedia.org/wiki/Доказательства_эволюции

1 Наблюдаемая эволюция
1.1 Эволюция кишечной палочки в лаборатории
1.2 Опыты Г. Шапошникова по искусственной эволюции
1.3 Быстрая эволюция ящериц в новых условиях
1.4 Развитие устойчивости к антибиотикам и пестицидам
1.5 Примеры видообразования
1.5.1 Промежуточные этапы видообразования
1.5.2 Наблюдаемое видообразование

Чего? не понял.