В какой момент христианская церковь пренебрегла наставлением ап. Павла о необходимости епископу иметь семью?

Молодой монах принял постриг, и в монастыре первым его заданием было помогать остальным монахам переписывать от руки церковные уложения, псалмы и законы.
Поработав так неделю, монах обратил внимание, что все переписывают эти материалы с предыдущей копии, а не с оригинала. Удивившись этому, он обратился к отцу-настоятелю:
— Падре, ведь если кто-то допустил ошибку в первой копии, она же будет повторяться вечно, и её никак не исправить, ибо не с чем сравнить!
— Сын мой, — ответил отец-настоятель, — вообще-то мы так делали столетиями. Но, в принципе, в твоих рассуждениях что-то есть!
И с этими словами он спустился в подземелья, где в огромных сундуках хранились первоисточники, столетиями же не открывавшиеся. И пропал.
Когда прошли почти сутки со времени его исчезновения, обеспокоенный монах спустился в те же подвалы на поиски святого отца. Он нашел его сразу. Тот сидел перед громадным раскрытым томом из телячьей кожи, бился головой об острые камни подземелья и что-то нечленораздельно мычал. По покрытому грязью и ссадинами лицу его текла кровь, волосы спутались, и взгляд был безумным.
— Что с вами, святой отец? — вскричал потрясённый юноша. — Что случилось?
— Celebrate*, — простонал отец-настоятель, — слово было: «celebrate» а не «celibate»! :))

Celebrate* - Праздновать.
celibate** - Целибат, безбрачие.

тогда епископ был вроде сегодняшнего священника, поэтому и семью имел, приходов было мало и сил хватало и на верующих и на семью, а Павел и говорил -лучше быть не женатым, чем женатым

Павел был ярым противником семьи и брака, видимо самому не повезло в это плане: )
1 Коринфянам:
7:8. Безбрачным же и вдовам говорю: хорошо им оставаться, как я.
27... Остался ли без жены? не ищи жены
32. А я хочу, чтобы вы были без забот. Неженатый заботится о Господнем, как угодить Господу, а женатый заботится о мирском, как угодить жене
35. Говорю это для вашей же пользы, не с тем, чтобы наложить на вас узы, но чтобы вы благочинно и непрестанно служили Господу без РАЗВЛЕЧЕНИЯ. (????)
38. Посему выдающий замуж свою девицу поступает хорошо; а не выдающий поступает лучше.

Ответ здесь:
Дух же ясно говорит, что в последние времена отступят некоторые от веры, внимая духам-обольстителям и учениям бесовским.. . запрещающим вступать в брак и употреблять в пищу то, что Бог сотворил (1Тимофею 4:1,3)

Но вдохновлённые слова ясно говорят, что в более поздние времена некоторые отпадут от веры, внимая вводящим в заблуждение вдохновлённым словам и УЧЕНИЯМ ДЕМОНОВ,  из-за лицемерия говорящих ложь, тех, на чьей совести словно выжжено клеймо.  Они ЗАПРЕЩАЮТ ВСТУПАТЬ В БРАК. и заставляют воздерживаться от пищи, которую Бог сотворил для того, чтобы верующие и в точности знающие истину принимали её с благодарением.  Ведь всякое творение Бога прекрасно, и ничто не должно отвергаться, если принимается с благодарением,  поскольку освящается словом Божьим и молитвой. (1ТИМОФЕЮ 4:1-5)