Почему обряд крещения был связан с водой, а изначальным символом христианства являлась рыба?

Рыба по-гречески - ἰχθύς ("ихтхус") - аббревиатура выражения "Иисус Христос - Божий Сын Спаситель".
Ритуальное омовение существовало еще в ВЗ. Христиане позаимствовали у иудеев этот обряд, наполнив его другим смыслом.

Ну это вы уж совсем богословский вопрос задали. Да какая разница почему? Захотелось так, да и всё))))))))))))))

Обряд крещение с помощью воды перешёл из иудаизма, т. к. христианство вышло из него. А символ рыбы был в разных верованиях, но в христианстве обозначал "ловлю человеков".В мистическом смысле, вода это мудрость свыше, в которой человек должен жить естественно, как рыба в воде.

Крещение не связано с символом "ихтюс".

Про рыбу уже сказали, а вода древний "языческий" символ плодородия у земледельческих народов. Просто позаимствовали. Ничто не ново под луной.

а потому что КРЕС - это огонь, вот христиане и решили потушить огонь

Видимо изначально обряд крещения, назывался очищением и носил символ рыбы. Но так как рыба есть в зодиаке, кому то это не понравилось и сменили на крест подчёркивая этим приверженность к Христу.

Вода символизирует Слово Божье, через которое мы получаем откровение о греховности и каемся.. .
Иоан. 15:3 Вы уже очищены через слово, которое Я проповедал вам.
Как вода смывает грязь, так она символически "смывает" наши грехи:
1Пет. 3:21 Так и нас ныне подобное сему образу крещение, не плотской нечистоты омытие, но обещание Богу доброй совести, спасает воскресением Иисуса Христа,
Потоп также был прообразом водного крещения.. .
Погружение в воду ("Крещение". или "баптизо") символизирует смерть для греха и сораспятие со Христом для новой жизни.

Рыба была символом "ловли людей". Большинство первых апостолов были рыбаками, но Иисус призвал их и сказал:
Матф. 4:19 и говорит им: идите за Мною, и Я сделаю вас ловцами человеков.

Вода символизирует могилу, где нет дыхания при погружении в нее.

откуда рыба?

не вижу связи . в иудейской среде омовение часто использовалось в ритуальных целях. а абревиатура исхиос (рыба ) . по гречески означало Иисус Христос царь иудейский.

такая была задумка у них, и чтобы привлечь внимание побольше к себе