В чём опасность языка по Библии? Если можно, подскажите цитату.

Уже подсказали, но привели стих из сомнительного перевода Библии - скажу прямо.
А вот что написано в синодальном (гораздо более точном) переводе:
"...язык - небольшой член, но много делает. Посмотри, небольшой огонь как много вещества зажигает!
6 И язык - огонь, прикраса неправды; язык в таком положении находится между членами нашими, что оскверняет все тело и воспаляет круг жизни, будучи сам воспаляем от геенны.
7 Ибо всякое естество зверей и птиц, пресмыкающихся и морских животных укрощается и укрощено естеством человеческим,
8 а язык укротить никто из людей не может: это - неудержимое зло; он исполнен смертоносного яда.
9 Им благословляем Бога и Отца, и им проклинаем человеков, сотворенных по подобию Божию.
10 Из тех же уст исходит благословение и проклятие: не должно, братия мои, сему так быть.
11 Течет ли из одного отверстия источника сладкая и горькая вода?
12 Не может, братия мои, смоковница приносить маслины или виноградная лоза смоквы. Также и один источник не может изливать соленую и сладкую воду.
13 Мудр ли и разумен кто из вас, докажи это на самом деле добрым поведением с мудрою кротостью.
14 Но если в вашем сердце вы имеете горькую зависть и сварливость, то не хвалитесь и не лгите на истину.
15 Это не есть мудрость, нисходящая свыше, но земная, душевная, бесовская,
16 ибо где зависть и сварливость, там неустройство и все худое.
17 Но мудрость, сходящая свыше, во-первых, чиста, потом мирна, скромна, послушлива, полна милосердия и добрых плодов, беспристрастна и нелицемерна.
18 Плод же правды в мире сеется у тех, которые хранят мир".

Не сам язык, он как руль, а опасность в том что направляет язык. Языком управляет неудержимое зло, вот против чего нужно направить внимание, но в вере сила и Духе благодати, чтобы не дать злу влиять на язык.

Если Вы имеете ввиду под словом "язык"- орган тела, а не систему словесного выражения мыслей, то в Библии о говорится:
" не воздавайте злом за зло или ругательством за ругательство; напротив, благословляйте, зная, что вы к тому призваны, чтобы наследовать благословение. Ибо, кто любит жизнь и хочет видеть добрые дни, тот удерживай язык свой от зла и уста свои от лукавых речей" (1 Петра 3:9,10).

"Если кто из вас думает, что он благочестив, и не обуздывает своего языка, но обольщает свое сердце, у того пустое благочестие... язык укротить никто из людей не может: это - неудержимое зло; он исполнен смертоносного яда. Им благословляем Бога и Отца, и им проклинаем человеков, сотворенных по подобию Божию. "(Иакова 1:26; 3:8,9)

Иакова 1:26: ...Если кто-то думает, что поклоняется Богу правильно, но не обуздывает свой язык, он обманывает своё сердце и его поклонение бесполезно.. .

Язык мудрых сообщает добрые знания, а уста глупых изрыгают глупость. Кроткий язык - древо жизни, но необузданный - сокрушение духа. Притчи 15:2,4

 Так и язык — небольшой орган, а хвастается без меры. Посмотри, как  Да, язык — это огонь. Среди наших органов язык представляет собой мир неправедности, потому что пятнает всё тело и воспламеняет круговорот жизни, сам же воспламеняется от геенны. Всякого рода звери, птицы, ползающие и морские существа могут быть укрощены и укрощаются людьми,  но укротить язык никто из людей не может. Он — неудержимое зло, полное смертоносного яда.  Им мы благословляем Бога, Отца, и им же проклинаем людей, созданных «по подобию Бога» .  Из одних и тех же уст исходит благословение и проклятие. Иакова гл. 3 ст. 5-10.

Притча 18:21,Иакова 1:26-27

Иак. 3:2. Кто не согрешает в слове, тот человек совершенный, могущий обуздать и все тело.

" Так и язык — небольшой орган, а хвастается без меры. Посмотри, как мало нужно огня, чтобы поджечь огромный лес!  Да, язык — это огонь. Среди наших органов язык представляет собой мир неправедности, потому что пятнает всё тело и воспламеняет круговорот жизни, но укротить язык никто из людей не может. Он — неудержимое зло, полное смертоносного яда.  Им мы благословляем Бога, Отца, и им же проклинаем людей, созданных «по подобию Бога» . Из одних и тех же уст исходит благословение и проклятие. "(Иакова 3:5,6,8-10). Иакова 1:26.

Смерть пришла в мир и перешла во всех людей, по средствам языка и первой лжи. Смерть царствует среди грешного творения пользуясь словом, как направляющей силой. Князь мира и его духи (бесы) пользуются грешными склонностями людей назидая свою ложь посредством языка. Чувства людей изливаются словами, а поскольку чувства несовершенны, то и слова зачастую негативные. а производят большую силу. так написано :Прит. 30:32 Если ты в заносчивости своей сделал глупость и помыслил злое, то [положи] руку на уста;
Мир вам

Смерть и жизнь во власти языка (Притчи 18:21)

говориться от избытка сердца говорят уста. значит наш язык может выдавать духовное наше состояние. всё хорошо сказано но в этом маленьком члене можно проследить как мы живём.. И чью волю чаще всего исполняем

По м оему все ответили на 5. Добавить нечего. Молодцы, Библию знают прекрасно.