Почему у католических священников целибат, а у протестантов и православных - нет?

Потому что православная церковь руководствуется постановлением Вселенского Собора. Католики же раскольники, самопроизвольно постановили себе правило. Протестантизм, как ветка от католицизма тоже постановил себе правило, руководствуясь своей философией "раскрепощения".

ЗЫ *Крассава Муррс*, семинарист кончает сперва семинарию, потом ему даётся право выбора кем он хочет стать белым духовенством или чёрным, если чёрным-стрежётся в монахи и потом становится иеромонахом (священником) , если белым-то когда женится, только после этого становится священником, а жениться может когда захочет. И жениться имеет право только один раз.

На западе в средние века было больше демократии, вот и пришлось её несколько ограничить, чтобы женщины не вносили слишком большую долю бардака в церковные дела.

Инструкция запрещает жениться православному священнику так же, как и остальным христианским попам, но! Православные женятся прежде, чем стать батюшками. Кому из семинаристов не повезло вОвремя, до выпускных экзаменов, обзавестись попадьёй, тот автоматически становится монахом.

Церковь так решила... но это добровольное дело

Если не состоящий в браке священник решил жениться — большому кораблю большая торпеда.

Семейного счастья тебе, но с этой поры ты уже не будешь священником.

Будешь ходить в храм как обычный мирянин, молиться и причащаться.

А на чем основа католицизма?

Чтобы боговеры размножались активнее

Целибат начинался с благочестивыми целями: считалось, что неженатый священник всего себя посвятит Церкви. Но вне монастыря это очень и очень тяжёлый путь, хотя и в монастыре только избранники Божиии могут совершать подвиг.

Как говорили мне верующие простые литовцы (кстати, очень добрые и хорошие люди) : мы любим свою веру, но очень жаль, что нашим священникам нельзя жениться как вашим.. .
И потом они деликатно умолкали.. .

У протестантов вообще НЕТ священства в том смысле, как это понимала древняя Церковь. У протестантов только в высокой церкви англиканства сохранялось преемственность благодатного рукоположения от апостолов, но с принятием "женского священства" эта связь и там оборвалась. Поэтому в протестантизме НЕТ Церкви. В католицизме Церковь искажена новыми ложными догматами и прелестной духовной жизнью, но преемственность от апостолов сохраняется.