Следует ли проходить обряд крещения, если человек не знает точно, был ли он крещен?

В практике РПЦ есть специальная икономия для таких случаев, вам надо поговорить с хорошим священником и описать всю ситуацию. Такая практика допустима, при крещении употребляется определенная форма "аще не крещен... " Вообще лучше поговорить об этом с епархиальным архиереем, т. к. он должен решить, что делать в этом случае.

В Православном Символе веры провозглашается, что мы веруем «во едино Крещение во оставление грехов» . Поэтому повторное Крещение запрещается. Но в недоуменных случаях, подобных Вашему, когда невозможно установить, а было ли крещение, позволяется совершить таинство со словами: «Крещается раб Божий (имя) , если не крещен» , а далее все по обычному чину Таинства Крещения. Поэтому Вам следует обратиться в храм и объяснить священнику все обстоятельства, делающие невозможным установление факта Вашего крещения. И если Вам благословят, то со страхом Божиим и верою принимайте Святое Крещение.

Крещение несмышлённых младенцев - не Библейский обряд. Крещение, не оставившее после себя последствий: в памяти, в преобразовании жизни по образу и подобию Иисуса Христа ...пустой обряд, а не воля Божья.

Можно и стоит и каждый раз когда душа пожелает и дух снизойдёт

Крестится нужно в осознанном возрасте, если вы сами не помните крещены вы или нет, то то крещение было больше для родителей чем для вас. Поэтому уверуйте и креститесь!

этот вопрос желательно к священнику

Говоря о крещении, Иисус Христос заповедал сначала научить, а потом крестить. По этой причине во времена Иисуса Христа и первоапостольской церкви крестились взрослые люди. К сожалению впоследствии стали крестить младенцев, чему в Библии основания нет хотя бы потому, что крещение никогда не было условием спасения. Но последовав "священным преданиям" (Мк 7:7-9) и начав крестить младенцев, церковь была вынуждена ввести еще одно установление, которого нет в Библии - установление крестных родителей, которые обязуются впоследствии учить ребенка тому, чему он джолжен бы быть научен до крещения.

Мы изучаем только Библию и следуем ей. Мы не обращаем внимания на учения человеческие, которые не подтверждены Библией. Крещение есть публичное свидетельство о покаянии
Священное Писание предписывает крещение для всех ищущих спасения
Крещение не есть условие спасения, то есть спасение возможно и без крещения в исключительных случаях, но пренебрежение крещением, как и любой другой известной нам волей Божьей, может воспрепятствовать спасению
Крещение следует после научения
следовательно, креститься можно только в сознательном возрасте, когда возможно научение и возможно принятие решения о покаянии
крещение младенцев не является учением Библии; оно появилось значительно позже новозаветного времени и берет свое начало из своеобразной интерпретации отдельных текстов Библии, и основывается на учении о первородном грехе и мнении, что некрещенный не пожет получить спасение. По моему мнению, эти доктрины не имеют серьезного Библейского основания.
Вывод: Крещение необходимо принимать в сознательном возрасте как свидетельство присоединения к Церкви Христовой, но оно не является гарантией спасения, равно как и отсутствие крещения не является гарантией погибели.