Если христианская Пасха и еврейский Пейсах-это одно и тоже, то почему празднуют их в разные дни?

Это не одно и то же! Писание как читаешь?... Когда был установлен Иудейский праздник Пасхи и в честь чего?... Когда и Кем был установлен праздник Пасхи Новозаветной и в честь чего?...

По церковным канонам, общим для христиан во всем мире, Пасха празднуется в первое воскресенье после первого полнолуния, следующего за днем весеннего равноденствия. При этом православная церковь привязывает день Пасхи к еще одному календарю, основанному на лунных фазах – еврейскому. В правило с полнолунием и равноденствием внесена еще одна поправка – после еврейской Пасхи (которая всегда празднуется в полнолуние) . Если же первое весеннее полнолуние, а с ним – еврейская Пасха, приходится на воскресенье, то православные переходят к следующему полнолунию.

Фазы Луны - АСТРОМЕНЮ • полезная астрология

Пошарь во лбе, не спишь ли ты? )
Какое отношение может иметь христианский праздник крашенных яиц, к еврейскому Песаху - исходу евреев из Ебипта?

Потому что дата еврейской пасхи отличается в современных календарях на один или несколько дней от даты Вечери воспоминания смерти Христа. И точного дня этого праздника не знают те, кто не исполняет то, что велел исполнять Иисус.

Согласно Пятикнижию (Исх. 12:22,23), накануне последней из десяти казней египетских — поражения первенцев — Бог повелел евреям заколоть ягнят, зажарить их мясо, а их кровью пометить дверные косяки. В ночь 14 нисана (5 апреля) Бог «прошёл мимо» (пасах) домов евреев и они были спасены, в остальных же домах погибли все первенцы египтян.