Почему пасха всегда в разные дни, а рождество всегда 7 января?

Потому что Пасха это переходящий церковный праздник. Исчисляется по лунному календарю. А день Рождества Иисуса это фиксированный, не переходящий церковный праздник. Все дело в разнице календарей. Лунный календарь меняется год от года. И значит меняется в нем любая дата. В том числе дата Пасхи. Солнечный календарь, по которому празднуется Рождество, более-менее постоянен. Он тоже не очень точен. И ошибку в нем, "лишние" накопившиеся сутки исправляют добавлением каждый 4 год лишнего дня, 29 февраля. За 7 января (25 декабря по старому стилю) Рождение Христа приняли, конечно, условно. При этом учли то, что благую весть о рождении Спасителя Его матери Марии принесли 7 апреля предыдущего года. От этой даты отсчитали ровно 9 месяцев и получилось 7 января.

Таковы Церковные традиции.
По литургическому принципу внутри годового круга Церковные праздники разделяются на две категории:
Неподвижные (непереходящие) праздники и
Подвижные (переходящие) праздники.
Согласно правилам I Вселенского Собора (325г. , Никея) , празднование Пасхи совершается в первое воскресенье после весеннего равноденствия и 1-мартовского полнолуния, если это воскресенье приходится после дня празднования еврейской Пасхи; в противном случае, празднование христианской Пасхи переносится на первый воскресный день после дня еврейской Пасхи.
http://azbyka.ru/days/cerkovnye_prazdniki.shtml

вот и меня тоже интересовал этот вопрос долгое время. значит, родился бог (бред полный! ) в один день, а помер (еще больший бред - шизой попахивает) в такой, который постоянно высчитывать надо

Пасха исчисляется от полнолуния, ближайшего к дню весеннего равноденствия. + поправка на старый стиль.

католическое Рождество 25 декабря

Все что празднует ложная религия не имеет отношения к Богу и Библии. В древнее время евреи отмечали Пасху по евр. календарю 14 нисана . А римляне отмечали 25 декабря день языческого бога Митры. В этот день всегда идет увеличение дня.

Товарищи верующие и не очень.. .
Современная Пасха – это не тот праздник, который отмечал Христос и который выпадал всегда на один и тот же день – 14 Нисана.
В этот праздник было привнесено много языческого, о чем свидетельствует и привязка его даты к солнечному и лунному циклу.
справка:
14 день месяца Ниса́н (ивр. נִיסָן , происходит от аккадского нисану, «первые плоды» ) — в еврейском календаре 14 день является серединой первого месяца библейского и седьмого гражданского года. В Торе называется 14 Авива

У Бога Пасха - ПОСТОЯННА, в ЕГО Истине, - 14 АВИВА.
Исх. 12 и 13 гл. http://www.proza.ru/2013/05/05/708
Рождество тоже постоянно : ОСЕНЬЮ.
Кто исследует, - тот найдёт.

Вопрос сложный. Подробно и внятно календарную проблему раскрыл Болотов ВВ в лекциях по истории. Сейчас уже не смогу назвать том. почему Рождество неподвижный праздник - потому, что связан с солнечным календарем. Пасха двигается в датах из-за привязки к лунному календарю. День Пасхи просто вычисляется по формуле Гаусса.

Потому, что эти праздники вычисляются по разному.