Как верующие догадались, что это именно Бог создал водород, гравитацию, и прочие бытийные штуки?

не кто не догадывался, просто религии созданы таким образом что бы подстраиваться под любые социальные и научные изменения =)

А тебя создал пьяница, завалив уличную шлюху на рваный матрас. Тут и догадываться нечего. :о)

Ответ слишком очевиден а вот откуда верующие атеисты знают, что это злобное существо их предок?

А как вы догадались, что именно плотник сделал мебель, художник написал картину, или кондитер создал торт? Логика подсказывает, что если есть строение, значит есть тот, кто его строил. Если есть законы, значит есть законодатель. «Законы Вселенной настолько точны, что нам не трудно построить космический корабль, отправить его на Луну и рассчитать время полёта с точностью до доли секунды. Эти законы явно кто-то установил». Эти слова принадлежат Вернеру фон Брауну, внёсшему огромный вклад в осуществление полёта американских астронавтов на Луну.
Наша планета, как говорится в книге «Земля»,— это «чудо Вселенной, уникальная сфера». Земля находится как раз на таком расстоянии от Солнца, которое необходимо для поддержания жизни людей, и движется именно с такой скоростью, которая нужна, чтобы она могла оставаться на своей орбите. Только в атмосфере Земли газы находятся именно в тех пропорциях, которые нужны для поддержания жизни. Благодаря удивительному сочетанию солнечного света, углекислого газа, содержащегося в воздухе, а также воды и минералов, присутствующих в плодородной почве, у обитателей Земли есть пища. Неужели все это появилось в результате какого-то неуправляемого взрыва в космическом пространстве? В журнале «Сайенс ньюс» отмечалось: «Кажется, что такие исключительные и точные условия вряд ли могли создаться случайно».

А разве гравитация нечто такое, чего можно сравнить с водородом и другими штучками из нашего мира? Я думал это лишь следствие искривления пространства -времени.

Почитайте Священное предание. Там Вы найдете ответ на Ваш вопрос.

Они это отрицают.