Почему люди не знают до сих пор еще очевидные вещи, а спорят и утверждают черт знает что?

Всё дело в складе мышления. Он оценивается по нескольким осям. Например, по оси "доверие - скептицизм". Возьмем ту же форму Земли. В это можно поверить, - а можно сказать: "Мне снимки с орбиты ничего не доказывают. Откуда я знаю, что это снимки с орбиты, а не вы их сами нарисовали? Вот вы мне саму Землю покажите, и тогда я подумаю, поверить ли мне или нет",
Понимаете, что я хочу сказать? Это - не "плоскость мышления", это - лишь одна из многочисленных плоскостей мышления, которое очень упрямо, и не может обходиться одной лишь верой.
Правда, совсем без веры и доверия - тоже не пойдёт, но это уже совсем-совсем другая история.

если бы они вылетели за пределы трёхмерного пространства.. то увидели бы землю плоской.... дети в песочнице

Вы правы! Люди спорят. Человек пьёт кофе и смотрит Glee. Аминь.

Кому то и так всё ясно, но а кому то и смысла нет доказывать и даже объяснять.

Знающий не говорит, а говорящий не знает. -Лао-Дзы

Они просто верят в сказку о Боге и не хотят слышать другого
Но эта сказка помогает им жить, жить с нею им легче, в таком случае, когда эта сказка не мешает человеку мыслить, не оправдывает гомофобию, не заставляет их отрицать научные знания (эволюция), и т. д., в этом случае в сказке ничего плохого нет

А веру в Бога доказывать не надо. Она или есть или её нет.