Почему христианство оказалось более привлекательным для людей, даже в эпоху когда за веру в Христа убивали и пытали?

Это самое мощное учение, основанное на любви. Иисус сказал что будет со своими последователями до конца этой системы и будет поддерживать их.

....тогда у христиан были высокие нравственные принципы.

Христианство- вечная мечта, вечной души. И пробужденные душы это осознают.

Потому, что это была Римская империя, абсолютно солдатское подавление всех народов под себя. Вассальные народы уже не верили, что от Рима можно освободится. Римские боги особо людьми не утруждались. И вот пришла идея об избавителе, что поведет за собой всех и о боге, что не равнодушен и любит людей, который, правда, занят еврейским своим народом, но эту идею переделали под всех. Избавитель же должен о всех заботится.
Ну и ждали до 3 века, что с минуты на минуту придет Христос и всем наваляет, он же сказал что род сей не закончится как он придет. Все быстро в надежде и побежали принимтаь

Много чудес происходило.

Видимо потому, что люди знали, что это правда, что Иисус воскрес из мертвых и все события с этим связанные тоже правда.

В эту эпоху христианство было крошечной сектой с едва ли тысячей последователей в течение столетий.

Неправильно думать, что сами люди выбирали христианство. Об этом можно было говорить, когда ещё сам Иисус проповедовал и какое-то время после этого. После смерти Христа дело с распространением христианства постепенно начало приобретать другой оборот. Из свободно распространяемого учения христианство становилось навязываемой религией, которая всё больше и больше отходила от самого учения. Ушлые личности сделали из учения Христа привлекательную оболочку, которую наполнили всякими условностями и обрядовостью. Уже начиная с апостола Павла христианство стало именно навязываться. Христианство набрав силу стало принимать активное участие в политике с целью всё большего распространения влияния на умы людей и приобретения всяких материальных выгод. Стремление к власти и выгоде - вот современная позиция христианства.

Меньше всего таинств, но..., тоже имеются, что очень печально, и противоречит писанию.

Богу принадлежит царственная власть над небесами и землёю: Бог всемогущ.
3.187 В сотворении небес и земли, в смене ночи и дня, есть знамения для обладающих рассудительностью,
3.188 для тех, которые вспоминают Бога, стоя, сидя, лёжа, и размышляют о сотворении небес и земли: " Господи наш! Ты сотворил это не напрасно; хвала Тебе! Сохрани нас от мук в огне.
3.189 Господи наш! Кого пошлёшь Ты в огонь, того Ты посрамишь. За беззаконников не будет защитников.
3.190 Господи наш! Мы услышали призывающего, который призывал к вере: " веруй в Господа нашего!" и мы уверовали.
3.191 Господи наш! Прости нам грехи наши, очисти нас от злодеяний наших, дай нам кончину, одинаковую с благочестивыми.
3.192 Господи наш! Доставь нам то, что обещал Ты нам чрез твоих посланников и не постыди нас в день воскресения: потому, что Ты не изменяешь своих обещаний.
3.193 И Господь ответит им: не допущу Я погибнуть ни одному делу делавшего из вас, и мужчины и женщины: вы одни от других.
3.194 Также и тех, которые бежали и были изгнаны из домов своих, терпели изнурение на пути моём, были в битвах и были убиты, очищу Я от злодеяний их, введу их в сады, по которым текут реки.
3.195 Это будет наградой от Бога: у Бога - прекрасная награда.
3.196 Да не обольщает тебя оборотливость неверных в этом городе: она - кратковременное наслаждение; после жилищем им будет геенна. Как мучительно это ложе!
3.197 Но тем, которые боятся Господа своего, - сады, по которым текут реки, в которых они будут вечно. Это будет воздаянием от Бога: у Бога - наилучшее для благочестивых.
3.198 В числе читающих Писание есть такие, которые веруют в Бога, в то, что свыше ниспослано вам и что ниспослано им: смиряясь пред Богом, они не променивают сиих знамений Божьих на что либо малоценное.
3.199 Им воздаяние у Господа их; Бог скор в отчетливости.
3.200 Верующие! Будьте терпеливы в себе, будьте терпеливы друг к другу, будьте тверды, будьте богобоязливы и, - может быть будете счастливы.

Дело не в привлекательности. Истина она и есть истина. Если вы углубитесь в Православие, то уже не захочется ничего другого, ибо вслед за нашими предками станете восхищаться, недоумевая: на земле вы или на небе.

Я думаю людей привлекали учения Иисуса, а так же обещания Бога. А вы знаете что Он обещает нам?

Читайте Тайны Иисуса и Марии Магдалины.